Zawartość

• Mocne strony
• Słabe strony
• Możliwości
• Zagrożenia

Analiza SWOT jest wykorzystywana jako narzędzie informacyjne i jest na ogół włączana do biznesowych planów biznesowych. Na przykład, jeśli planujesz zbudować centrum handlowe na wsi, w swoim biznesplanie powinieneś przytoczyć analizę SWOT podkreślającą mocne strony (S - silny), słaby (W - słaby), możliwości (O - możliwości) i ryzyka (T - zagrożenia) planu.

Plany biznesowe zazwyczaj zawierają analizę SWOT (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Mocne strony

W tabeli analizy SWOT mocne strony znajdują się w lewym górnym rogu. W tym obszarze podkreślasz pozytywne punkty wewnątrz restauracji, które można kontrolować. Te wewnętrzne punkty są charakterystyczne dla restauracji w oddziale. Na przykład niektóre z atrybutów, które mogą występować w analizie SWOT, to nowoczesny sprzęt kuchenny, dedykowany szef kuchni, niskie koszty operacyjne, najlepsza lokalizacja detaliczna, wyższa sprzedaż alkoholu, znane franczyzy i unikalne przepisy.

Słabe strony

W tabeli analizy SWOT słabości znajdują się w prawym górnym rogu. W tym obszarze podświetlasz negatywy wewnątrz restauracji, które można kontrolować. Te negatywne punkty pozostają charakterystykami związanymi z polem działania. Na przykład: niektóre atrybuty, które mogą być częścią analizy SWOT, to zmiany zespołu, małe porcje, ograniczony wybór win, słabo zmotywowany personel, zła atmosfera i środowisko pracy, zła obsługa klienta i przestarzały sprzęt kuchenny.

Możliwości

W tabeli analizy SWOT możliwości znajdują się w lewym dolnym rogu. To tutaj podkreślasz zewnętrzne dobre punkty restauracji. Punkty te są poza kontrolą przemysłu, ale mogą być wykorzystane na korzyść restauracji. Na przykład niektóre z atrybutów, które mogą występować w analizie SWOT, to wskaźnik jakości Zagat, rosnąca gospodarka, mniej wymagające przepisy, mniejsza liczba konkurentów na rynku, spadek cen dostaw i rosnąca liczba ludności.

Zagrożenia

W tabeli analizy SWOT ryzyko znajduje się w prawym dolnym rogu. To tutaj podkreślasz zewnętrzne negatywne strony branży restauracyjnej. Punkty te są poza kontrolą branży, ale mogą być wykorzystane do zrozumienia i zapobieżenia szkodom w rozwoju restauracji. Na przykład niektóre punkty, które mogą być obecne w analizie SWOT, obejmują infestacje w kuchni, zmniejszoną populację lokalną, rosnące ceny ropy naftowej i gazu, nowe przepisy, zwiększone płace minimalne i klientów o złych wskazówkach.