Zawartość
Lactobacillus casei rośnie naturalnie w ludzkim układzie pokarmowym. Bakterie pomagają prawidłowo funkcjonować układowi trawiennemu, wzmacniają funkcje immunologiczne i pomagają zapobiegać rozwojowi szkodliwych bakterii. Lactobacillus casei występują naturalnie w sfermentowanej żywności, która od wieków jest stosowana jako popularny lek, zgodnie ze stroną internetową PeaceHealth. Bakterie są również dostępne jako suplementy probiotyczne.
Jogurt
Niektóre produkowane komercyjnie jogurty zawierają Lactobacillus casei, takie jak Stonyfield Farm lub Lifeway. Sprawdź etykiety, aby upewnić się, że jogurt został sfermentowany naturalnie i nie został poddany obróbce cieplnej, ponieważ ciepło zniszczy Lactobacillus casei.
Kefir
Kefir to pożywienie kulturowe podobne do jogurtu, ale z wyższym poziomem probiotyków. Żywność ma konsystencję, od tekstury jogurtu do bardziej płynnego. Kefir jest produkowany z mleka, ale większość osób z nietolerancją laktozy może spożywać kefir. Jogurt kefir Lifeway jest popularną marką lub można go wyprodukować w domu za pomocą zestawu startowego.
Ser
Naturalne sery, które nie były pasteryzowane, zawierają Lactobacillus casei. Sery z dojrzałymi bakteriami obejmują goudę, cheddar, provolone, gruyère, emmental i edam. Niektórzy producenci dodają probiotyki do sera w trakcie lub po procesie, aby zapewnić dodatkowe korzyści zdrowotne poza naturalnymi bakteriami.
Napoje
Mleko naturalnie zawiera Lactobacillus casei. DanActive to napój probiotyczny, a Yakult to fermentowany napój mleczny, oba z różnymi grupami pałeczek kwasu mlekowego.
