Zawartość
Niektóre owoce zawierają naturalne enzymy, które mogą pomóc w trawieniu. Ananas, papaja papaja i kiwi to owoce, które zawierają duże ilości enzymu trawiącego białka, zwanego proteazą. Spożywane świeże lub starannie przetworzone, aby były wolne od łodyg, korzeni i liści, produkty te mogą być idealne do terapii enzymami trawiennymi. Osoby z zaburzeniami trawienia powinny skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem terapii enzymatycznej. W przypadku niektórych problemów, takich jak wrzody, wysoki poziom spożycia enzymów może być szkodliwy.
Ananas
Ananas zawiera wysoki poziom enzymu trawiennego zwanego bromelainą. Enzym jest rodzajem białka, które zwiększa szybkość reakcji biochemicznej. Bromelaina jest proteazą, co oznacza, że pomaga w trawieniu białek. Jedzenie świeżego ananasa jest naturalnym źródłem pomocy trawiennej. Firmy sprzedające zioła starannie wyodrębniają tę substancję z różnych niejadalnych części rośliny. Sprzedają enzymy w postaci pastylek w sklepach ze zdrową żywnością. Niektóre firmy sprzedają bromelainę jako naturalny środek przeciwzapalny dla osób cierpiących na zapalenie stawów. Enzym ten można również znaleźć w większości supermarketów, gdzie jest sprzedawany jako naturalny zmiękczacz mięsa. Ananas może być skutecznym narzędziem w terapii enzymów trawiennych niezależnie od tego, czy owoc jest spożywany, czy jako ekstrakt.
Papaja papaja
Papaja papaja jest kolejnym naturalnym źródłem enzymów trawiennych. Enzym znaleziony w całej roślinie papai nazywany jest papainą. Chociaż jest obecny w świeżych owocach, większość papainy jest ekstrahowana z lateksu papai. Sam lateks jest toksyczny i jego spożywanie w sposób naturalny nie jest bezpieczne. Podobnie jak bromelaina, papaina jest sprzedawana na rynku jako zmiękczacz mięsa i pomoc w trawieniu w granulkach. Zaledwie kilka łyków papai z papai lub kilku pastylek może pomóc w trawieniu nawet bogatego w białko posiłku. Spożywanie zbyt dużej papai z papai może spowodować przeciążenie enzymu papainy, co może powodować działania niepożądane, takie jak niestrawność, biegunka i nudności.
Papaja papaja (Thomas Northcut / Photodisc / Getty Images)
Kiwi
Kiwi, znany również jako agrest chiński, zawiera enzym proteazy zwany aktynidią. Enzym ten działa w sposób podobny do bromelainy i papainy na katalizujący wpływ na szybkość trawienia białek. Niewiele wiadomo w zachodniej medycynie o zastosowaniach tej aktnidii. Niektórzy ludzie mają reakcje alergiczne, które mogą powodować dyskomfort i nudności.
Mieszanina aktynowców z bromelainą i papainą była stosowana z powodzeniem w systemowej terapii enzymatycznej. Wygląda na to, że trzy enzymy działają dobrze razem. Każdy z nich jest aktywny w innej temperaturze i kombinacji PH w żołądku. Tak więc, gdy atmosfera w żołądku zmienia się podczas trawienia, każdy z kolei zmienia procesy. Udaj się na najbliższy targ hortifruti i przynieś trochę kiwi, papai papai i ananasów i pozwól enzymom zacząć działać.
