Zawartość
Kiedy ludzie myślą o kuchence mikrofalowej, obraz zdrowego posiłku nie jest tym, co zwykle przychodzi na myśl. Jednak przygotowywanie żywności w kuchence mikrofalowej nie zawsze jest szkodliwe dla zdrowia i może nawet przynosić korzyści. Znajomość tych korzyści może pomóc ci zdecydować, kiedy umieścić żywność w kuchence mikrofalowej i kiedy gotować w tradycyjny sposób.
Czas
Pierwszą zaletą korzystania z kuchenki mikrofalowej jest skrócenie czasu gotowania. Kuchenki mikrofalowe przygotowują jedzenie w ułamku czasu tradycyjnego gotowania. Zmniejszenie czasu gotowania pomaga zachować zbilansowane posiłki w niektórych przypadkach, ponieważ ludzie są bardziej skłonni do podawania warzyw wraz ze swoim posiłkiem, jeśli przygotowanie nie jest czasochłonne.
Retencja składników odżywczych
Według szpitala Yale-New Heaven, niektóre potrawy z mikrofalą zachowują więcej składników odżywczych niż te wytwarzane w tradycyjny sposób. Wynika to z faktu, że nadmiar wody, ekspozycja na powierzchnię i czas rozgrzewania ostatecznie usuwają składniki odżywcze z pożywienia. Żywność może być przygotowywana w kuchence mikrofalowej na talerzu pokrytym niewielką ilością wody lub bez niej. Warzywa, popcorn, kanapki, gorące płatki śniadaniowe i ziemniaki to tylko niektóre przykłady produktów spożywczych, które korzystają z pieczenia w kuchenkach mikrofalowych.
Bezpieczne rozmrażanie
Mikrofalówka jest uważana za jedną z najbezpieczniejszych metod rozmrażania żywności. Pozwala także zdecydować, co gotować w ostatniej chwili, bez konieczności rozmrażania godzin wcześniej. Zamrożone resztki, mięso i warzywa dobrze rozmrażają w kuchence mikrofalowej.
Smak
Wiele produktów spożywczych zachowuje więcej smaku po przygotowaniu w kuchence mikrofalowej. To dlatego, że ta forma gotowania nie wymaga użycia dużych ilości wody lub oleju. Mikrofalówka wykorzystuje naturalną wilgotność żywności podczas gotowania.
