Zawartość
Świeże krewetki można zamrozić na okres do sześciu miesięcy, jeśli zostaną starannie zapakowane. Wysuszyć całkowicie i wyeliminować jak najwięcej powietrza, aby uniknąć oparzeń spowodowanych zimnem. Nie zamrażaj ponownie rozmrożonych krewetek.
Okres czasu
Przechowuj świeże krewetki w lodówce do dwóch dni. Jeśli nie ma być przygotowany natychmiast, przechowuj go w zamrażarce.
Zapobieganie / Rozwiązanie
Jeśli krewetka została już zamrożona i rozmrożona i nie może być przygotowana w ciągu kilku dni, można ją wyparować lub wyparować bez przypraw. Niech ostygnie całkowicie, a następnie zamrozić, aby użyć go w innym przepisie.
Kilka uwag
Jeśli zamrozisz krewetki w płaskim opakowaniu, łatwiej będzie je rozmrozić, niż gdyby były w okrągłym lub kwadratowym pojemniku.
Jak korzystać
Rozmrozić mrożone krewetki, pozostawiając je w lodówce na kilka godzin. Gdy potrzebujesz ich szybko, zostaw je pod bieżącą zimną wodą w samym opakowaniu lub umieść paczkę w misce z wodą i kilkoma kostkami lodu.
Pułapki
Nie umieszczaj paczki krewetek pod ciepłą lub ciepłą wodą, aby rozmrozić skorupiaka, ponieważ spowoduje to częściowe ugotowanie i rozmrożenie, a końcowym rezultatem będzie krewetka z krewetek.
Temperatura
Gotuj krewetki do 63 ° C lub aż do nieprzezroczystego i białawego. Podawać natychmiast lub pozostawić je w lodówce, jeśli nie zostaną skonsumowane w ciągu dwóch godzin.
