Zawartość
Tort weselny służył jako ważny symbol od wieków, choć obecna tradycja zmieniła się wraz z upływem czasu. Utrzymywanie najwyższego piętra ciasta, które ma spożywać para podczas pierwszej rocznicy, jest zwyczajem, który podąża wiele par, nawet jeśli nie znają pochodzenia tradycji.
Historia tradycji
Zapisanie górnej warstwy tortu ślubnego stało się normą w XIX wieku, kiedy wielopiętrowe ciasta stały się powszechne. Pierwszym celem małżeństwa w tym czasie było rozmnażanie się. Powszechnie zdarzało się, że para chrzciła pierworodnych w rok po ślubie. Górna warstwa ciasta była zazwyczaj podawana w chrzcie, oszczędzając zadanie gotowania, dekorowania i planowania tortu do chrztu. Chociaż w dzisiejszych czasach powody małżeństwa są zazwyczaj pozbawione miłości, wiele par decyduje się poczekać znacznie ponad rok, zanim urodzi swoje pierwsze dziecko, co sprawi, że ta praktyka stanie się przestarzała.
Współczesny symbolizm
Zapisywanie ciasta do pierwszej rocznicy stało się z czasem tradycją. Dzielenie się kawałkiem ze swoim partnerem na pierwsze urodziny może pomóc im zapamiętać wielki dzień i przeżyć to uczucie nowożeńców. Spożywanie ciasta na urodziny symbolizuje miłość i szczęście i ponownie świętuje związek.
Wskazówki dotyczące ochrony
Prawidłowe trzymanie ciasta może sprawić, że tradycja się opłaci; jeśli jednak nie zostanie zachowany, może zrujnować symbolikę. Usuń z ciasta kwiaty lub ozdoby z cukru. Chłodzić w lodówce tuż po ślubie na kilka godzin, aby utwardzić pokrywę, ułatwiając przygotowanie ciasta do zamrażania. Owinąć ciasto w kilka warstw folii z tworzywa sztucznego i umieścić w pojemniku próżniowym. Oznacz paczkę etykietą lub krawatem, aby wiedzieli, co to jest. Rozmrażaj ciasto, wkładając je do lodówki na jeden dzień przed zjedzeniem. Wyjmij opakowanie i pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na kilka godzin. Czekolada, marchewka i migdały trwają dłużej niż białe ciastka, z owocami lub bitą śmietaną.
Alternatywne substytuty
Zastanów się nad alternatywnymi substytutami, jeśli chcesz być częścią tradycji, ale nie wytrzymuj myśli o zjedzeniu rocznego ciasta lub jeśli twoje ciasto nie przetrwa tego okresu. Poproś o małą replikę swojego tortu dla osoby, która go przygotowała. Inną propozycją jest udekorowanie podstawowego tortu urodzinowego oryginalną okładką używaną na weselu, jeśli z jakiegoś powodu nie możesz poprosić o ciasto równe oryginałowi.
