Zawartość

• Instrukcje
• Jak
• Uwaga

Tworzenie ciasta od podstaw może być zabawnym projektem i pysznym sposobem na przygotowanie posiłku. Jednak nie zawsze jest możliwe zrobienie świeżego makaronu na każdy posiłek w świecie, w którym czas wolny spada. Kiedy masz czas na zrobienie świeżego makaronu, zamrożenie ich do późniejszego spożycia może zapewnić, że pozostaną świeże i zaoszczędzisz czas w przyszłości, gdy będziesz gotowy do ich użycia.

Instrukcje

Tworzenie ciasta od podstaw może być zabawnym projektem i pysznym sposobem na przygotowanie posiłku (Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)

1. Znajdź nieprzywierającą powierzchnię. Zwykłe dania wystarczą na małe lub zwinięte makarony. Duże ciasta należy woskować, aby zapobiec ich przywieraniu. Jeśli nie możesz znaleźć papieru woskowego, przykryj je cienką warstwą mąki.

2. Wysuszyć świeży makaron. Pozostawić do wyschnięcia na około godzinę przed rozpoczęciem procesu zamrażania. Sznur na bieliznę dobrze sprawdza się w przypadku dłuższych makaronów. Wypróbuj ciasto, aby upewnić się, że jest jeszcze trochę elastyczne, ale nie przed wilgocią w dotyku. Jeśli makaron stał się zbyt suchy, pozwól mu wyschnąć przez kolejne 24 godziny. Po całkowitym wyschnięciu po prostu zapakuj go w szczelne pojemniki lub worki uszczelniające i umieść je w spiżarni.

   
   

3. Wyjąć makaron z sznurka lub nieprzywierającej powierzchni. Uważnie obchodź się z ciastem, aby nie uszkodzić go zbyt mocno. Weź plastikową torbę i włóż do niej suchy makaron.

4. Usuń nadmiar powietrza z torby do przechowywania. Po włożeniu makaronu do torby, usuń jak najwięcej powietrza. Pomoże to zapewnić, że kondensacja wilgoci nie gromadzi się wewnątrz worka podczas procesu zamrażania i uszkadza integralność masy. Przed umieszczeniem go w zamrażarce upewnij się, że torba jest całkowicie zamknięta.

5. Wpisz aktualną datę w torbie do przechowywania. Świeże ciasto pozostaje dobre do spożycia przez okres do dwóch miesięcy po zamrożeniu. Umieść datę na wszystkich stronach torby, aby nikt nie spożył przeterminowanego makaronu.

Jak

• Korzystanie z torby do przechowywania ze zmianą koloru pomoże zapewnić prawidłowe zamknięcie.

Uwaga

• Nie jedz ciasta, jeśli jest rozmrożone lub jeśli zamrażarka go wypaliła, ponieważ może to spowodować zatrucie pokarmowe, szczególnie przy użyciu makaronu na bazie jajek.