Zawartość
Uczenie się, jak dać idealną przędzę na nożu, wymaga praktyki i doświadczenia, ponieważ każde ostrze ma inną krawędź. Ostrzenie noża do codziennego użytku, takiego jak scyzoryk, jest proste przy użyciu podwójnego kamienia szlifierskiego i oleju mineralnego. Kamienie te mają boki drobnej i grubej granulacji. Możesz również użyć wody zamiast oleju mineralnego.
Instrukcje
-
Umieść trochę oleju mineralnego na gruboziarnistej stronie kamienia szlifierskiego. Nadmiar jest lepszy niż niewystarczająca ilość oleju.
-
Połóż jedną stronę poziomu ostrza na kamieniu i podnieś go pod delikatnym kątem. Różne noże mają różne krawędzie ostrza, więc zależą od pierwszej próby. Kąt od 15 do 20 stopni tworzy krawędź, która sprawdza się dobrze w przypadku scyzoryka.
-
Przeciągnij nóż delikatnie od ciała, utrzymując kąt ostrza na kamieniu szlifierskim i wywierając na niego umiarkowany nacisk.
-
Powtórz ruch równomiernie wzdłuż ostrza.
-
Odwróć nóż do góry nogami i równomiernie naostrz drugą krawędź ostrza, nadal używając grubszej strony granulacji kamienia.
-
Powtórz powyższe kroki, używając drobniejszej ziarnistej strony kamienia szlifierskiego.
Jak
- Im drobniejsze ziarno, tym ostrzejsza będzie krawędź.
Uwaga
- Zawsze uważaj podczas ostrzenia noża. Bądź świadomy swojego otoczenia i kogoś bliskiego.
Czego potrzebujesz
- Podwójny kamień szlifierski
- Olej mineralny
