Zawartość

• Instrukcje
• Jak
• Uwaga
• Czego potrzebujesz

Orientalne lub azjatyckie piwonie są efektownymi kwiatami od kości słoniowej do ciemnego brązu. Jego szerokie i fruwające płatki stoją wokół jasnożółtych pręcików, będących dużym kwiatem, pięknym i złożonym. Odtworzenie piwonii z pastą amerykańską może być trudne dla początkującego. Dzięki odpowiednim narzędziom, cierpliwości i dbałości o szczegóły, możesz stworzyć delikatną piwonię do dekoracji swojego ciasta, babeczki lub innego arcydzieła cukierniczego. Możesz także użyć tych technik, aby stworzyć inne odmiany kwiatów.

Instrukcje

Używaj azjatyckiej piwonii jako inspiracji, aby stworzyć delikatny wystrój ciasta (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

1. Piecz ciasto amerykańskie lekko, tworząc kulkę. Naciśnij mały otwór w jednej stronie ciasta i włóż dwie lub trzy krople czerwonego, żółtego lub fioletowego barwnika spożywczego, dobrze zagniatając ciasto, aż kolor zostanie całkowicie włączony.

2. Posyp powierzchnię skrobią kukurydzianą, aby zapobiec przywieraniu amerykańskiej pasty. Użyj rolki, aby otworzyć pastę do grubości 1,5 mm.

3. Wytnij pięć dużych serc i pięć bardziej średnich serc. Użyj ostrego noża lub foremki do ciastek, aby pomóc.

4. Stwórz delikatnie żebra w każdym kształcie serca, używając odpowiedniego narzędzia, aby stworzyć teksturę każdego płatka. Z boleadorem dostosuj górne krawędzie każdego płatka, aby uzyskać zmięty wygląd.

   
   

5. Zmieszaj 1 łyżkę proszku bezowego z 1 łyżką wody w płytkiej misce. Użyj tej mieszanki jako kleju do złożenia kwiatów.

6. Ułóż pięć płatków w kształcie serca jeden na drugim, z pogniecionymi krawędziami do góry, szczotkując łatę na końcach i wklejając płatki w siebie. Umieść duży kwiatek w blasze i pozwól mu wyschnąć. Spowoduje to, że kwiat wyschnie, zachowując okrągły kształt.

7. Powtórz powyższy proces z pięcioma płatkami w średnim kształcie serca - wklejając kształty razem na ich końcach klejem. Posmaruj niewielką ilość kleju w dolnym środku większego kwiatu i przymocuj mniejszy kwiat do środka. Pozwól piwonii wyschnąć na kilka godzin.

8. Ukończ swoją wschodnią piwonię, używając dziobka, aby żółte pręciki lukier znalazły się w środku. Umieść pierścionek i mały okrągły dziób w torbie cukierniczej i włóż 1/4 filiżanki prawdziwego żółtego lukru do środka. Przekręć górną część torby, aby szczelnie ją zamknąć.

   
   

9. Ściśnij worek delikatnie, aby utworzyć pionowe pręciki w dolnej środkowej części kwiatu. Stwórz 10-15 pręcików, aby uzyskać realistyczny wygląd. Pozwól piwonii wyschnąć na kilka godzin przed użyciem.

Jak

• Wykonuj szybkie ruchy, tworząc rzeczywiste pręciki oblodzenia z torebką z lukrem.
• Przełóż skrobię kukurydzianą na przybory żebrowane i boleadora, aby zapobiec przywieraniu do amerykańskiej pasty.
• Dodaj więcej barwników spożywczych, aby w razie potrzeby stworzyć bardziej żywy kolor.

Uwaga

• Pracuj w miejscu o łagodnej temperaturze. Ciepłe środowisko może zmiękczyć amerykańską pastę i zniszczyć jej kwiaty.

Czego potrzebujesz

• Amerykański makaron
• Barwienie żywności czerwone, żółte lub fioletowe
• Skrobia kukurydziana
• Rzuć na otwarte ciasto
• Duża foremka do ciastek w kształcie serca
• Średni nóż w kształcie serca
• Naczynie do robienia żeber
• Melonik
• Łyżki pomiarowe
• Proszek do bezy
• Woda
• Naczynia
• Mała szczotka kuchenna
• Duża foremka do ciastek
• Torba cukiernicza
• Mała okrągła wylewka cukiernicza
• Pierścień pojemnika na ciasto
• Prawdziwa żółta lukier