Zawartość
Kiełkowane ziarna pszenicy są bardzo pożywnym pożywieniem. Są bogate w witaminy, minerały i korzystne enzymy i mogą być stosowane w sałatkach, takich jak przekąski na kanapki lub pieczone na domowej roboty pieczywie. Kiełkowanie ziaren pszenicy jest łatwe i zajmuje tylko kilka dni. Kiełkowanie na dużą skalę wymaga specjalnych urządzeń, ale aby zacząć robić w domu wszystko, czego potrzebujesz, to podstawowy sprzęt kuchenny.
Instrukcje
-
Umieść 1/2 szklanki ziaren pszenicy w sitku lub sicie.
-
Umyj ziarna w bieżącej wodzie przez dwie do trzech minut. Potrząśnij delikatnie pod wodą, aby były dobrze umyte.
-
Włóż fasolę do słoika i dodaj 1 1/2 szklanki czystej wody.
-
Załóż pokrywkę na butelkę i pozostaw ją w ciemnym miejscu na około 12 godzin lub na noc.
-
Zdejmij zakrętkę butelki. Przymocuj kawałek tkaniny serowej lub pończochy nylonowej do ust za pomocą gumki.
-
Spuść wodę przez tkaninę.
-
Napełnij pojemnik do połowy wodą i pozwól mu spłynąć. Powtórz tę procedurę jeszcze dwa razy, aby wypłukać ziarna pszenicy.
-
Odłóż butelkę na bok w ciemnym miejscu. Umieść naczynie lub plastikowy pojemnik pod garnkiem, aby złapać odrobinę wody.
-
Wypłukać ziarna pszenicy, jak opisano w kroku 7 dwa lub trzy razy dziennie. Wrzuć butelkę z powrotem do ciemnego miejsca między każdym praniem.
-
Codziennie sprawdzaj długość pędów. Kiedy mają około 2 cali długości, będą gotowi do jedzenia.
Kiełkujące ziarna pszenicy
Jak
- Inne rodzaje ziaren, takie jak lucerna i kiełki, takie jak soczewica lub fasola mung, mogą być kiełkowane w ten sam sposób.
Czego potrzebujesz
- Ziarna pszenicy
- Duży szklany słoik (jak słoik w puszce) z pokrywką
- Sitko lub sito
- Kawałek tkaniny serowej lub pończochy nylonowej, 10 do 15 centymetrów kwadratowych
- Elastyczne
- Woda
