Zawartość
Większe krewetki są najlepsze do grillowania na grillu. Szybko gotują i dobrze wchłaniają marynatę, co nadaje im dużo smaku. Wyrabianie szaszłyków z krewetek na bambusowych lub drewnianych wykałaczkach pomaga szybciej je usunąć z grilla, zapobiegając ich rozgotowaniu.
Instrukcje
-
Usuń krewetki z głowy, nóg i krewetek. Użyj końcówki małego noża, aby usunąć żyłę biegnącą wzdłuż środka krewetki. Zostaw ogon.
-
Posyp krewetki pałeczkami namoczonymi w wodzie przez 20 minut. Włóż szpikulec w najgrubszą część, w pobliżu głowy, a także w ogon, wykorzystując naturalną krzywiznę krewetek. Morskie je, gdy grill się nagrzeje.
-
Rozgrzej grill na średnim ogniu lub około 160 do 180 ° C. Grill będzie w tej temperaturze, jeśli możesz trzymać rękę około 4 cm powyżej, 6 do 8 sekund, zanim zrobi się za gorąco.
-
Na ruszcie włóż trochę oleju. Usuń krewetki z marynaty i umieść na grillu na średnim ogniu.
-
Grilluj je przez dwie do trzech minut z jednej strony, a następnie odwróć. Trzymaj je na grillu przez kolejną minutę lub dwie, aż staną się pomarańczowe i natychmiast usuń je z ognia. Nie rozgotuj się, będą twarde i obolałe.
Jak
- Morskie krewetki w mieszaninie równych części soku z cytryny i oliwy z oliwek. W razie potrzeby dodaj czosnek i wszelkie inne zioła, których zwykle używasz do owoców morza. Marynaty nie są nauką ścisłą. Dopóki jest kwas (sok z cytryny, ocet lub wino) i olej, dodadzą smaku i miękkości dowolnemu białku, którego używasz.
Czego potrzebujesz
- Kamerun
- Szaszłyki drewniane
- Marynata
- Grill do grilla
