Zawartość

• Instrukcje

Kiedy twój układ odpornościowy reaguje na kazeinę, białko mleka, jak gdyby był patogenem, reakcja ta nazywana jest alergią na kazeinę. Białko to znajduje się w twarogu mlecznym i stanowi 4% zawartości mleka. Jeśli jesteś uczulony na kazeinę, będziesz więc uczulony na mleko, które często jest mylone z nietolerancją laktozy. Jeśli nie tolerujesz laktozy lub mleka, oznacza to, że nie masz enzymów potrzebnych do rozbicia laktozy i często masz problemy z żołądkiem, jeśli spożywasz produkty mleczne. Poniżej przedstawiono kroki w celu zidentyfikowania i zdiagnozowania alergii na kazeinę.

Instrukcje

Alergia na kazeinę (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

1. Uznaj objawy alergii. Natychmiast po przyjęciu mleka lub spożywaniu produktów, które go zawierają, mogą wystąpić nudności, podrażnienie skóry lub świszczący oddech. Godziny później mogą wystąpić objawy skurczów brzucha, swędzące wysypki na skórze wokół ust lub przekrwienie błony śluzowej nosa. Niektórzy ludzie mogą nawet mieć biegunkę, a następnie krew.

2. Po zdaniu sobie sprawy z objawów alergii zacznij prowadzić dziennik żywności. Zacznij od zauważenia wszystkiego, co jesz codziennie, i wszystkich pojawiających się objawów alergii. Pomoże ci to śledzić, co jesz, jak się czujesz i jak długo trwają objawy. Po sprawdzeniu dziennika żywieniowego możesz określić, czy objawy pochodzą z produktów mlecznych, czy z powodu jakiejś innej diety.

   
   

3. Wyjmij produkty mleczne ze swojej diety na tydzień. Jeśli w tym czasie nie masz żadnych objawów, prawdopodobnie masz alergię na kazeinę.

4. Skonsultuj się z lekarzem. Po wyjaśnieniu twoich obaw i powodów, dla których je masz, przekaże Ci zestaw testów, aby upewnić się, że nie ma innego problemu zdrowotnego, który powoduje objawy alergii. Jeśli uzna to za konieczne, przeprowadzi testy w celu zdiagnozowania alergii na kazeinę. Może być konieczne pobranie krwi, aby zidentyfikować przeciwciała kazeinowe w krwiobiegu. Takie badania krwi nie są dokładnymi narzędziami diagnostycznymi dla alergii na kazeinę, więc nawet jeśli krew nie wykazuje przeciwciał przeciwko kazeinie, lekarz może kontynuować wykonywanie innych procedur. Jeden jest wytwarzany w skórze, gdzie mała oczyszczona ilość alergenu kazeiny jest wstrzykiwana lub ukąszana w skórze, aby sprawdzić, czy wystąpi reakcja alergiczna.