Zawartość
Jeśli uwielbiasz jeść płatki od dziecka, zrozumiesz satysfakcję z każdej orzeźwiającej łyżki ziaren nasączonych mlekiem. Niestety wielu dorosłych powinno wyeliminować produkty mleczne ze swojej diety, co prawie kończy ich romans ze zbożami. Według dr Barry'ego Starra z Uniwersytetu Stanforda około 75% dorosłych ma pewien stopień nietolerancji mleka. Picie zimna może zniknąć, ale nie pozwól, by te ograniczenia pozbawiły cię tego, co lubisz najbardziej rano.
Gorące płatki zbożowe
Wiele rodzajów zbóż, w szczególności produkty pełnoziarniste, takie jak otręby pszenne, ryż, kukurydza i płatki migdałowe, pracują, a także ciepło i zimno. Ugotuj je dwa do trzech razy więcej niż gotująca się woda, aż ziarna będą miękkie i mają kremową konsystencję. Dodaj do mieszanki ulubione orzechy i owoce, dopraw cynamonem lub gałką muszkatołową i osłodzić miodem, brązowym cukrem lub syropem klonowym.
Mieszanka zbożowa
Zamień swoje ulubione zboża w suche przekąski, mieszając je w doniczki. Połącz płatki zbożowe z orzechami włoskimi, suszone kawałki owoców, takie jak rodzynki, kawałki ananasa, płatki kokosowe i chipsy bananowe, pianki lub kawałki cukierków. Mieszać lub gotować z dodatkami takimi jak cukier, miód, olej roślinny, mieszanka budyniowa, masło orzechowe i cynamon. Do pikantnych mieszanek dodaj nasiona, orzechy, precle lub kawałki suszonych warzyw i dopraw solą, pieprzem, przyprawami do tacos, suszonymi ziołami lub sokiem jalapeno. Rozłóż ugotowaną mieszankę na papierze woskowym do wyschnięcia i włóż plastikowe torby na przekąski rano, po południu lub wieczorem.
Owoce i soki
Dodaj wilgoci i smaku do miski suchego zboża ze świeżymi owocami. Połącz go z tą samą miarą dojrzałych i soczystych owoców, takich jak jagody, maliny lub jeżyny. Zmiażdżyć owoce i płatki za pomocą łyżki, aby uwolnić sok z jagód i zwilżyć go do zdrowego śniadania, które ma tę samą mieszankę wyraźnych, miękkich tekstur, które zapewnia mleko. Aby uzyskać trochę więcej wilgoci, dodaj odrobinę soku pomarańczowego lub jabłka.
Batony zbożowe
Stwórz wygodniejsze przekąski, aby wyjść z domu, używając domowych batoników zbożowych. Wybierz z szerokiej gamy składników, aby połączyć je ze zbożami, w tym orzechami, nasionami, ziarnami, suszonymi owocami i piankami. Uwolnij smaki nasion i ziaren, podgrzewając je solą w gorącej patelni. Wszystkie składniki wymieszaj z olejem roślinnym lub kokosem, miodem, sosem jabłkowym, wanilią i innymi pożądanymi składnikami lub dodatkami smakowymi i rozprowadź mieszankę na patelni za pomocą szpatułki. Umieść go w lodówce, aż mieszanina stanie się twarda i ciągnąca, a następnie pokrój małe prostokątne pręty.
