Zawartość
Planując kuchnię, University of Missouri zaleca umieszczenie urządzeń w miejscach, które ułatwiają proces przygotowywania posiłków. Umieszczając obok siebie urządzenia, takie jak piekarnik i kuchenkę, kucharz może z łatwością przenosić żywność z jednego na drugie. Nie zaleca się jednak umieszczania kuchenki zbyt blisko lodówki.
Po co rozdzielać
Oddzielenie kuchenki i lodówki w kuchni służy różnym celom. Jednym z nich jest zapewnienie miejsca na ladę dla obu urządzeń, tak aby zabierając jedzenie z jednego z nich, było miejsce na jego postawienie bez konieczności chodzenia po kuchni. Innym powodem ich rozdzielania jest upewnienie się, że ich drzwi nie trzaskają o siebie.
Powody operacyjne
Piec i lodówka należą do najbardziej energochłonnych urządzeń w Twojej kuchni, a lodówka zużywa jeszcze więcej, ponieważ jest stale włączona. Ponieważ temperatury tych dwóch urządzeń są różne, ich bliskość utrudnia ogrzewanie pieca i chłodzenie lodówki, gdy piec jest włączony.
Optymalna odległość
Chociaż nie ma określonej odległości między urządzeniami, która jest uważana za idealną do utrzymania dobrej cyrkulacji w kuchni, trzymanie urządzeń kilka kroków od siebie może przyspieszyć przygotowywanie żywności i późniejsze czyszczenie. Marilyn W. Caselman i Lelland L. Gallup z University of Missouri zalecają odległość od 1,2 do 2,7 m między kuchenką a lodówką, tak aby były na tyle daleko, aby nie przeszkadzały sobie nawzajem, ale na tyle blisko, aby odległość nie utrudniała przygotowywania posiłków.
Przygotowywanie posiłków
Jeśli masz możliwość stworzenia własnego układu kuchni, użyj własnego stylu, aby określić położenie każdego urządzenia. Jeśli gotujesz lub pieczesz wiele potraw od początku przepisu, przydatne może być posiadanie dużego blatu, aby można było zagnieść i otworzyć ciasto. Aby uzyskać tę przestrzeń, może być konieczne umieszczenie urządzeń na końcach ławki, aby nie trzeba było łamać przestrzeni.
