Zawartość
Planując kuchnię, University of Missouri zaleca umieszczenie urządzeń w pozycjach, które pomogą w procesie przygotowywania żywności. Umieszczając urządzenia, takie jak piekarnik i piec obok siebie, kucharz może łatwo przenosić żywność z jednego do drugiego. Nie zaleca się jednak umieszczania kuchenki zbyt blisko lodówki.
Po co oddzielać
Oddzielenie kuchenki i lodówki w kuchni służy wielu celom. Jednym z nich jest zapewnienie miejsca na ławkę dla obu urządzeń, dzięki czemu, gdy bierzesz jedzenie z jednego z nich, masz gdzie je umieścić bez konieczności przechodzenia przez kuchnię. Innym powodem ich rozdzielenia jest upewnienie się, że ich drzwi nie uderzają o siebie.
Powody operacyjne
Piec i lodówka są jednymi z najbardziej energooszczędnych urządzeń w Twojej kuchni, a lodówka zużywa jeszcze więcej, ponieważ pozostaje stale w użyciu. Ponieważ temperatury tych dwóch urządzeń kontrastują, ich bliskość utrudnia podgrzewanie pieca i chłodzenie lodówki po włączeniu pieca.
Idealna odległość
Chociaż nie ma określonej odległości między urządzeniami uważanymi za idealne do utrzymania dobrej cyrkulacji w kuchni, utrzymywanie urządzeń kilka kroków od siebie może przyspieszyć przygotowywanie posiłków i późniejsze czyszczenie. Marilyn W. Caselman i Lelland L. Gallup z University of Missouri zalecają odległość między 1,2 a 2,7 m między kuchenką a lodówką, aby były wystarczająco daleko, aby nie przeszkadzały sobie nawzajem, ale wystarczająco blisko, aby odległość nie przeszkadzała w przygotowaniu jedzenia.
Przygotowanie żywności
Jeśli masz możliwość stworzenia własnego układu kuchni, użyj własnego stylu, aby określić pozycję każdego urządzenia. W przypadku gotowania lub pieczenia wielu potraw od początku przepisu pomocne może być duże stół warsztatowy, dzięki któremu można wyrabiać i otwierać ciasto. Aby uzyskać tę przestrzeń, może być konieczne umieszczenie urządzeń na blacie stołu, aby nie trzeba było łamać przestrzeni.
