Zawartość

• Jak suszyć plasterki owoców
• Jak suszyć skórki owoców
• Dodaj mrożone suszone owoce
• Spryskaj mieszankę przyprawami
• Dodaj mieszaninę potpourri

Chociaż kwiatowe potpourri jest aromatyczne, to suszone owoce nadają smak, który wypełnia dom wyraźnym i świeżym aromatem. Suszenie owoców jest łatwe, a częścią przyjemności z robienia tej kompozycji jest wybieranie ulubionych owoców do miksowania. Idealnie nadaje się do kuchni i jadalni, a także może być prezentem powitalnym od gospodyni.

Jak suszyć plasterki owoców

Proces suszenia owoców jest prosty i szybki. Owoce cytrusowe, takie jak pomarańcze, cytryny i limonki, są idealne do potpourri, ponieważ po wysuszeniu zachowują swój kształt i kolor.

1. Owoce cytrusowe pokroić w plastry o grubości 5 mm.

2. Umieść plastry na metalowej kratce.

3. Podgrzej je w piekarniku w temperaturze 90º C przez około dwie godziny, obracając je co pół godziny. Pozostaw drzwiczki piekarnika otwarte, aby wilgoć mogła się ulotnić.

4. Jeśli owoce nie wyschną całkowicie po dwóch godzinach, kontynuuj podgrzewanie przez kolejne 30 minut, sprawdzając w trakcie procesu, aby się nie przypaliły.

Uwaga: Unikaj suszenia owoców, takich jak brzoskwinie i morele, które są zbyt wilgotne i mają tendencję do klejenia się po wysuszeniu.

Jak suszyć skórki owoców

Skórki owoców cytrusowych i innych owoców nadają mieszance odpowiednią teksturę. Są porównywalne z podpałką i innymi elementami roślinnymi, które uzupełniają kwiatowy potpourri.

1. Obierz owoce ostrym nożem lub szeroką obieraczką do warzyw. Trzymaj muszle w długich paskach, jeśli możesz je całkowicie obrać; najdłuższa spirala po wyschnięciu.

2. Ułóż skórki owoców na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i podgrzewaj je w piekarniku w temperaturze 90ºC przez około dwie godziny, obracając je co pół godziny.

3. Jeśli do owocu nadal są przymocowane liście, dodaj je do tacy, aby wyschły.

Dodaj mrożone suszone owoce

Mrożone suszone owoce można znaleźć w sklepach spożywczych i nie mają w sobie wilgoci, więc bardzo dobrze sprawdzają się w potpourri. Suszone czerwone owoce zapewniają punkty koloru, a suszone truskawki wyglądają nawet jak płatki róż.

Spryskaj mieszankę przyprawami

Wybierz przyprawy, które uzupełniają owoce w potpourri.

• Laski cynamonu i całe goździki służą zarówno jako element botaniczny, jak i generator zapachów.

• Spróbuj użyć ziół, takich jak rozmaryn i tymianek, które dodają smaku owocom o słodszym smaku.

• Na miksturę nałóż warstwę sproszkowanego cynamonu, aby nadać jej pyszny zapach.

• Możesz również dodać olejki eteryczne z ekstraktów owocowych, takich jak olejek z limonki, aby podkreślić aromat.

Dodaj mieszaninę potpourri

Po zebraniu wszystkich głównych składników umieść je w plastikowych torebkach, które można szczelnie zamknąć.

• Dodaj przyprawy, w tym olejki eteryczne lub utrwalacze.

• Potrząśnij torebką, aby równomiernie rozprowadzić pachnące materiały.

• Pozostaw miksturę w torebce na jedną noc, aby podkreślić perfumy. W przeciwieństwie do kwiatowego potpourri, doniczka z suszonymi owocami zwykle ma ślady wilgoci, dlatego nie zaleca się trzymania jej w zamkniętej torbie przez długi czas.

• Aby uzyskać więcej wskazówek, jak zrobić własne potpourri, zobacz ten podstawowy przepis na potpourri.