Zawartość
Koncentrat pomarańczowy jest zwykle zamrażany, a następnie rozcieńczany wodą w celu przygotowania soku. Woda musi zostać usunięta z soku, aby przekształcić go w koncentrat. Procedura usuwania wody jest prosta, ale czasochłonna.
Krok 1
Wlej sok z pomarańczy do plastikowego słoika z wąską dyszą. Pozostaw wystarczająco dużo miejsca na rozszerzenie się płynu. Umieść pojemnik w zamrażarce i pozwól sokowi całkowicie zamarznąć. Czas zamrażania zależy od ilości płynu.
Krok 2
Wyjmij słoik z zamrażarki i odwróć go do góry dnem nad pojemnikiem z dużym dziobkiem. Pozwól sokowi się stopić i kapie do drugiego słoika. Kryształy wody topią się wolniej niż kryształy soku, więc początkowa kroplówka to pomarańczowy koncentrat.
Krok 3
Odrzuć pokrywę lodową, gdy krople nie będą już pomarańczowe. To jest niepotrzebna część soku.
Krok 4
Powtarzanie procedury zamarzania-kroplówki da w rezultacie czystszy koncentrat, taki jak minimalna ilość wody. Zamrażaj koncentrat, aż będziesz chciał go użyć.
