Jak przygotować pizzę

Wideo: Pizza domowa - co musisz wiedzieć, żeby zrobić genialną pizzę

Zawartość

Instrukcje
Jak
Uwaga
Czego potrzebujesz

Pizza jest zawsze dobrą prośbą, zwłaszcza na kolację w weekend lub na powitanie przyjaciół. Aby zapewnić jeszcze większy sukces ze znajomymi, możesz przygotować własny makaron zamiast zamawiać pizzę przez telefon i czekać na jego dostarczenie. Oprócz imponowania znajomym nadal oszczędzasz pieniądze. Ciasto do pizzy jest łatwe do zrobienia. Do napełniania użyj kreatywności i zaskoczenia. Jesteś szefem kuchni nocy.

Instrukcje

Bądź pizzaiolo i zaskocz swoich przyjaciół (Studio / iStock / Getty Images)

Rozpuścić drożdże, sól i cukier w odrobinie ciepłej wody. Dodaj do nich trochę mąki pszennej i oleju. Wymieszaj wszystko. Stopniowo dodawaj resztę mąki na przemian do wody. Ciasto mżemy rękami i naprzemiennie z mąką i ciepłą wodą, aż ciasto całkowicie rozluźni się z palców. Owinąć ciasto i odstawić, odstawiając na około 30 minut.

(Obrazy Polka Dot / Polka Dot / Getty Images)
Weź ciasto i rozdziel je na małe kulki, z których każda jest pizzą. Aby otworzyć ciasto, możesz użyć drewnianej rolki lub nawet szklanej butelki. Upewnij się tylko, że weź etykietę i dobrze ją umyć przed użyciem. Aby otworzyć ciasto, rozprowadź mąkę pszenną na płaskiej powierzchni, takiej jak zlew kuchenny. Umieść dysk tam i przesuń rolkę lub butelkę, aż osiągnie grubość odpowiadającą twoim upodobaniom, bardzo cienką lub grubą.

(Jupiterimages / Pixland / Getty Images)
Aby ciasto było gotowe, wytrzyj sos pomidorowy i piecz przez 15 minut. Tę masę można wykorzystać na czas lub zamrozić do późniejszego wykorzystania. Postaraj się zrobić minipizze i pozostaw je zamrożone, gdy nadejdzie niespodziewana wizyta. Jest praktyczny i szybki. Jeśli zamierzasz używać ciasta w tym samym czasie, umieść nadzienie i zwróć je do piekarnika w celu pieczenia.
Do napełniania używaj kreatywności. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę więcej sosu pomidorowego i dodać ser mozzarella i bazylię, aby dostać pizzę marguerita. Dodaj zieloną kukurydzę, serce palmowe, szynkę i jajko na twardo, jeśli lubisz portugalską pizzę. Można wstawić tuńczyka i mozzarellę, a nawet zrobić pizzę z kurczaka z catupiry. Nie zapominaj, że możesz nawet przygotować brygadzistę do wypieku pizzy na deser.

(barol16 / iStock / Getty Images)

Jak

Możesz zwiększyć swoje ciasto na pizzę. Spróbuj zrobić to z przepisu na chleb serowy. Dla niej będziesz potrzebować pudełka śmietany, mozzarelli, parmezanu, słodkich posypek i soli do smaku. Rezultat jest niesamowity.

Uwaga

Podczas walcowania ciasta spróbuj wyciągnąć powietrze z jego wnętrza, zagęszczając je do maksimum. Więc kiedy otworzysz ciasto, nie będzie żadnych kulek powietrza, które pękną w piekarniku. Powietrze nie zmienia smaku, tylko estetyka Twojej pizzy.