Zawartość
Naturalnie występująca w wielu produktach spożywczych puryna jest również wytwarzana przez organizm ludzki. Rozkłada puryny na kwas moczowy, a u zdrowej osoby nerki filtrują kwas moczowy z organizmu. Jednak osoby z dną moczanową czasami mają nadmiar kwasu moczowego we krwi. Może się tak zdarzyć, ponieważ organizm wytwarza zbyt dużo kwasu moczowego lub nerki nie są w stanie przefiltrować go na tyle, aby wydalić go z moczem. Aby kontrolować gromadzenie się kwasu moczowego, ważna jest dieta o niskiej zawartości puryn.
Nabiał i jajka
Większość jaj ma niski poziom puryn, ale ogranicz się do trzech lub czterech w tygodniu. Jeśli chodzi o sery i lody, jedz tyle, ile chcesz, ale wybieraj te o niskiej zawartości tłuszczu lub bez tłuszczu. Procent mleka to dobra opcja, ale nie pij więcej niż 710 ml dziennie. Jako przekąskę wypróbuj budyń, smaczny deser z niewielką ilością puryn.
Zupy
Zupy są łatwym posiłkiem i świetnie nadają się do przygotowania w dużych ilościach. Zupa kremowa jest dobra na bazie mleka o niskiej zawartości tłuszczu. Spróbuj też dowolnej zupy bez bulionu i ekstraktów. Zamiast tego użyj bulionu warzywnego.
Owoce i warzywa
Owoce mają niski poziom puryn, więc jedz tyle, ile chcesz. Nie zapominaj, że soki owocowe są również opcją. Warzywa są trudniejsze, a niektóre mają bardzo wysoki poziom białka. Unikaj szparagów, grzybów, szpinaku, kalafiora i groszku. Trzymaj się z dala od fasoli, grochu i soczewicy. Pozostałe warzywa są bezpłatne, więc będzie wiele opcji, takich jak sałata, cebula i marchewka.
Ziarna
Dieta o niskiej zawartości puryn oznacza pieczywo z małą ilością błonnika lub bez produktów pełnoziarnistych. Trzymaj się białego pieczywa lub innych rafinowanych ziaren. Makarony i makarony to dobre opcje, które oferują wiele możliwości dań. Wreszcie, wszystkie rodzaje ryżu mają niski poziom puryny, więc możesz zwiększyć opcje jedzenia mąki ryżowej lub mleka według potrzeb.
Słodycze i tłuszcze
Podobnie jak w przypadku większości zdrowych diet, ogranicz spożycie tłuszczów i słodyczy do niewielkich ilości. Obserwuj spożycie pokarmów o niskiej zawartości puryn, takich jak orzechy lub masło orzechowe, kiedy próbujesz schudnąć. Cukry, syropy, tłuszcze i oleje mają niską zawartość puryn, ale staraj się nie obciążać nimi diety. Ciasta i ciastka są akceptowalne za dobrą cenę, ale możesz mieć tyle żelatyny, ile chcesz.
Napoje
Napoje o niskiej zawartości puryn są łatwe w przygotowaniu. Soki owocowe lub dowolne warzywa o niskiej zawartości puryn są zwykle zdrowym wyborem. Z drugiej strony, osoby uzależnione od kofeiny z przyjemnością dowiedzą się, że kawa i herbata mają również niski poziom puryny. Na koniec wypij tyle napojów gazowanych, ile chcesz, ale zwróć uwagę na ilość cukru.
