Zawartość
Żołędzie są owocami wytwarzanymi przez dęby i są ważnym źródłem pożywienia dla zwierząt. Dostarczają białka i kalorii dla dzikiej przyrody jesienią i zimą, gdy nie ma owoców letnich. W przeciwieństwie do owoców, orzechy te mają twardą powłokę, która chroni je przed szybkim rozkładem, zapewniając dłuższy okres trwałości.
Ssaki
Ponad dziesięć gatunków zwierząt zjada żołędzie, zgodnie z Florida Cooperative Extension Service. Ssaki, które jedzą te owoce, to wiewiórki, latające wiewiórki, szczury, szczury, króliki, szopy, skunksy i lisy.
Ptaki
Ptaki, takie jak kardynałowie o rudych głowach, dzięcioły rudowłose, przepiórki, wrony i wrony, znane są z jedzenia żołędzi, zwłaszcza białego dębu, który generuje mniej gorzkich owoców niż inne. Ptaki o większych dziobach są w stanie lepiej otworzyć dojrzałe orzechy. Ptaki, na które poluje się, takie jak kaczka, indyk i kuropatwa, spożywają żołędzie.
Zwierzęta karmione przez ludzi
Łowcy wiedzą, że jelenie i dziki jak żołędzie, a czasem wkładają je do karmników. Krowy, owce i konie jedzą również żołędzie i liście dębu, ale chorują. Eksperci ds. Zwierząt gospodarskich zalecają, aby zwierzęta te nie pasły się na obszarach z wieloma z tych drzew.
Ludzie
Garbniki drzew dębowych tworzą gorzki żołędzi, które pozostawiają im nieprzyjemny smak dla większości ludzi. Żołędzie można gotować, aby zmniejszyć taniny. Niektórzy ludzie mogą odkryć, że ten proces redukcji taniny daje dużo pracy, ale inni lubią wyzwanie. Hank Shaw, autor książki „Hunt, Gather, Cook: Finding the Forgotten Feast”, woli upiec owoce, aby zabrać słodycze. Lubi je ze skórką, gotuje, suszy, a następnie praży w temperaturze 150 ° C. Czas w piekarniku wynosi od 30 minut do godziny, z niektórymi odmianami wśród owoców.
