Zawartość
Mięta pozostawia przyjemny posmak w ustach, oprócz nadawania smaku potrawom. Składnik ten jest bardzo popularny w kilku kuchniach, m.in. na Bliskim Wschodzie czy w Wietnamie, i jest ceniony ze względu na swoje właściwości lecznicze. Liście mięty pozostawiają świeży oddech, uspokajają żołądek i zmniejszają stany zapalne. Nie są tak wydajne, jak skoncentrowany olejek z mięty pieprzowej, ale mają te same korzyści zdrowotne.
Smak
Mięta ma orzeźwiający smak, który jest ceniony w wielu kuchniach. Używany na świeżo, jest częstym składnikiem wielu potraw i napojów z Bliskiego Wschodu, w tym tabbouleh i herbaty miętowej. Wietnamczycy zawierają również liście mięty w sałatkach i zawijane z innymi potrawami w liściach ryżu. Puree nadają orzeźwiający smak dwóm popularnym drinkom: miętowemu julepowi i mojito.
Odświeżający oddech
Mięta jest częstym składnikiem past do zębów i płynów do płukania ust. Żucie liści ma również działanie odświeżające, a naturalne chemikalia pomagają zabijać bakterie powodujące nieświeży oddech.
Trawienie
Liście mięty i zaparzona z nich herbata uspokajają żołądek i redukują gazy, rozluźniając mięśnie przewodu pokarmowego. Pomaga także złagodzić nudności, nudności i biegunkę.
Odżywianie
Mięta zawiera zdrowe składniki odżywcze, takie jak witamina C, witamina A i mangan. Witamina C pomaga obniżyć poziom szkodliwych wolnych rodników w organizmie, witamina A jest przeciwutleniaczem i pomaga zapobiegać rakowi, a mangan jest ważny dla metabolizmu tłuszczów i białek. Podobnie jak inne warzywa liściaste, mięta jest źródłem kwasów tłuszczowych omega 3.
Przeciwzapalny
Mięta zmniejsza stan zapalny i przekrwienie. Żucie całych liści uwalnia mentol w ilościach ułatwiających oddychanie. Pomaga również złagodzić bóle głowy.
