Zawartość
Sangria to napój na bazie wina z kilkoma rodzajami mieszanych owoców. Rezultat jest słodki i maskuje gorzki smak niektórych win. W przeciwieństwie do innych napojów alkoholowych, które są spożywane tylko po to, by się upić, sangria może odgrywać ważną rolę w smaku całego posiłku. Powstał w regionie Hiszpanii i Portugalii w Europie, ale jest bardzo popularny na całym świecie.
Pikantne jedzenie
Ze względu na swoje korzenie w Hiszpanii i Portugalii sangria jest często spożywana z potrawami z tego regionu, które czasami mogą być dobrze obsypane. Może być idealnym orzeźwiającym dodatkiem do gorącej i pikantnej receptury, ponieważ odświeża kubki smakowe spowodowane jedzeniem.
Rozważ kolor
Rodzaj wina użytego w sangrii ma ogromne znaczenie dla ogólnego smaku potrawy. Biel dobrze komponuje się z rybami i drobiem, a czerwień lepiej komponuje się z czerwonym mięsem. Ta sama zasada dotyczy sangrii: jeśli zamierzasz zamówić Carne Asada w hiszpańskiej restauracji, zamów taką na bazie czerwonego wina; zamawiając tilapię poproś o kolor biały.
Owoc
Istnieje powód, dla którego kawałki owoców pływają w słoikach sangrii, spożywanie ich na surowo lub przygotowanych uwydatnia owocowy smak właściwy dla samego wina.
Sangria z deserem
Ze względu na swój owocowy charakter sangria może być idealnym napojem na zakończenie posiłku. Deser na bazie czekolady, taki jak budyń lub ciasto, jest dobrym dodatkiem, ponieważ smak napoju rekompensuje intensywny smak kakao. Przyjmując sangrię, nie poczujesz się ciężko z mocnym smakiem czekolady.
