Zawartość
Kiedy patrzysz na półki w sklepie monopolowym, próbując zdecydować, jaki rozmiar butelki kupić, dobrze jest wiedzieć, ile napoju będziesz potrzebować na imprezę. Potrzebna ilość będzie zależeć od wielkości twoich dawek i rodzaju przygotowywanego napoju. Wielkość dawek może się różnić, a także rozmiar butelek.
Definicja
Ilość napoju w porcji różni się w zależności od osoby lub restauracji obsługującej. Jedna porcja może zawierać od 30 ml do 50 ml napoju. Dawka 30 ml jest znana jako „pony shot”, a dawka 45 ml jest znana jako „jigger”.
Decydowanie o wielkości dawek
Liczba dawek 30 ml w butelce o pojemności 1 litra jest większa niż w butelce o pojemności 750 ml. Dawka 50 ml utrudnia obliczenie liczby dostępnej w butelce. Większość barmanów używa szklanki o pojemności 45 ml. Aby dowiedzieć się, ile mililitrów zmieści się w szklance, wlej do niej wodę, a następnie wlej ją do miarki ze znakami mililitrowymi.
Rodzaje napojów
Różne napoje wymagają różnych ilości. Jeśli przepis wymaga „jednego strzału”, dokładna ilość napoju w tym ujęciu może się różnić. Zajrzyj do książki kucharskiej dla kelnerów i poszukaj przepisów w mililitrach, a nie w dawkach.
Liczba dawek
Butelka 750 ml zawiera nieco ponad 25 dawek po 30 ml lub 16 dawek po 45 ml. Na jedną litrową butelkę otrzymasz 33 dawki po 30 ml lub 22 po 45 ml. Zaokrąglij w dół, aby uwzględnić rozlany napój.
Rozważania
Większość napojów sprzedawana jest w butelkach o pojemności 750 ml lub 1 litra, ale można też kupić większe lub mniejsze butelki. Aby obliczyć liczbę dawek w butelce, należy podzielić liczbę mililitrów w butelce przez dawkę. W ten sposób łatwo będzie wykonać obliczenia dla butelek o różnych rozmiarach.
