Zawartość
Laski cynamonu składają się z laminowanej kory z goleni, uprawianej w Chinach i na Sri Lance. Cejlon i kasja to dwie odmiany drzew. Pierwsza odmiana najlepiej zmielić w domu, ponieważ jest znana jako prawdziwy cynamon. Laski cynamonu można zetrzeć na proszek, który można dodawać do różnych potraw. Pałeczki można przechowywać prawie dwa razy dłużej niż świeżo zmielony cynamon, dlatego dobrze jest przetworzyć tylko wymaganą ilość.
Krok 1
Umieść tarkę na dużej misce.
Krok 2
Trzymaj laskę cynamonu tak, aby była równoległa do tarki, wykorzystując mniejsze otwory.
Krok 3
Pocieraj laskę cynamonu w górę iw dół, aby proszek cynamonowy wpadł do miski.
Krok 4
Możesz zmielić tyle lasek cynamonu, ile potrzebujesz. Unikaj tarcia ich, gdy są zbyt małe, aby uniknąć skaleczenia się na tarce.
Krok 5
Obserwuj rozdrobniony cynamon. Jeśli potrzebujesz jeszcze mniejszych granulek, możesz przepuścić je przez młynek do kawy.
