Zawartość
Informacje i badania dotyczące astmy i alergii informują, że przypadki alergii na nasiona, takie jak słonecznik i sezam, są rzadsze niż alergie na orzechy.
Alergie pokarmowe
Według Europejskiej Rady Informacji o Żywności niektóre pokarmy zawierają alergeny, które niektórzy ludzie uważają za trudne do strawienia. Alergia to nietolerancja na określony aspekt jedzenia.
Wyrafinowanie
Według Europejskiej Rady Informacji o Żywności niektóre alergeny obecne w nasionach można usunąć poprzez uszlachetnianie w produkcji oleju.
Objawy obrzęku
Reakcja alergiczna na nasiona słonecznika może powodować objawy, takie jak obrzęk warg, ust, uszu, języka i uszu, zgodnie z edukacją rodzinną.
Inne objawy
Innymi objawami reakcji alergicznej na nasiona słonecznika są ból brzucha, biegunka, pokrzywka, nudności i wysypki, raporty z edukacji rodzinnej.
Wstrząs anafilaktyczny
W skrajnych przypadkach alergia na nasiona słonecznika może spowodować wstrząs anafilaktyczny. Zgodnie z edukacją rodzinną wstrząs anafilaktyczny występuje, gdy w organizmie występuje wiele reakcji, przeładowując go i mogąc spowodować śmierć.
