Zawartość
Stworzenie posiłku dla 50 osób, niezależnie od tego, czy jest to spotkanie rodzinne czy służbowe, nie powoduje opróżnienia portfela. Unikaj klasycznych ofert pojedynczych posiłków mięsnych z wieloma innymi potrawami. Skoncentruj się na tworzeniu posiłków z tanich składników. Tanie jedzenie może oznaczać również smaczny posiłek, bez względu na liczbę spodziewanych gości.
Święto makaronu
Zjedz makaronową ucztę i pozwól gościom przygotować własne potrawy. Gotuj cztery rodzaje, od fettuccine po makaron zawiązany. Podgrzej sos pomidorowy i kremowy sos do makaronu. Do pojemnika włożyć mieloną wołowinę, klopsiki, posiekaną paprykę, cebulę, brokuły i posiekanego kurczaka. Zrób też włoskie sosy z parmezanem i zakończ stół chlebem czosnkowym i zieloną sałatą.
Śniadanie
Możesz zaoferować śniadanie lub podać je później wieczorem. Wymieszaj na przykład odwodnione jajka lub proszki zastępujące jajka (ten dla osób z wysokim poziomem cholesterolu). Gotuj kiełbaski, które mogą być wegetariańskie oraz ciasta i risolis. Podaj paprykę, cebulę i ser do wymieszania z jajami. Upiecz dwa rodzaje muffinek, słodkie ciasteczka i uzupełnij posiłek kawą, herbatą i sokiem.
Chilli dla tłumu
Zrób 75 porcji chili, ponieważ wiele osób z pewnością powtórzy to danie. Przygotuj słodkie i pikantne babeczki kukurydziane. Na blasze ułożyć marchewkę i seler z tartym serem cheddar i słoikiem śmietany do podania z chili.
Taco
Stwórz meksykańską imprezę z około 12 kg mielonej wołowiny i specjalnymi przyprawami do taco. Meksykańskie tortille układaj w stos, utrzymując ciepło w glinianym garnku. Jako nadzienie do tortilli użyj posiekanej sałaty, sera, pomidorów, cebuli i pietruszki. Wymieszaj ryż, czarną fasolę i pietruszkę, aby uzupełnić potrawę.
