Zawartość
Starożytna Sparta była jednym z najbardziej przerażających i szanowanych państw-miast w starożytnej Grecji. Spartanie wyznawali filozofię życia, która bardzo różniła się od innych greckich miejsc, na przykład życie w mieście bez murów i zmuszanie wszystkich ludzi do poświęcenia się życiu wojskowemu. Chłopcy byli wychowywani od dzieciństwa wyłącznie w celu zapewnienia ochrony Sparcie, wytrzymując wyczerpującą rutynę szkolenia wojskowego. Wraz z tym treningiem mieli dietę składającą się z wielu różnych grup żywności, która przekształciła ludzi ze Sparty w prawdziwe maszyny bojowe.
Płatki
Zboża stanowiły większość diety Spartan. Dwa główne zboża spożywane przez ludzi to pszenica i jęczmień. Ciężkie płaskie chleby lub ciasta wytwarzano przez zmiękczanie ziaren w wodzie, a następnie kruszenie ich na mąkę. W czasach starożytnej Sparty zboża suszono na słońcu, aby uformować ciasta, ponieważ piece kamienne nie były jeszcze używane.
Owoce i warzywa
Jak w przypadku każdej dobrze zbilansowanej diety, Spartanie bardzo korzystali z owoców i warzyw. Owoce i warzywa w tym czasie były bardzo drogie ze względu na skaliste krajobrazy i trudne w uprawie w Grecji. Produkty te były różnorodne, takie jak morele, winogrona, daktyle, bakłażany, ziemniaki, fasolka szparagowa, oliwki i okra. Oliwa z oliwek była mieszana z praktycznie każdym daniem diety Spartan.
Mięsa i owoce morza
Deipnosophists, starożytna książka o bankietach, opowiada historię Mílona de Crotona, greckiego wojownika, który „zjadł 10 kg mięsa i chleba i wypił trzy dzbany wina” przed zawodami olimpijskimi. To zapoczątkowało modę mięsną w starożytnej Grecji. Spartańscy mężczyźni polowali nie tylko na mięso, ale także na zwierzęta domowe, takie jak kaczki i świnie. Owoce morza również miały swoje miejsce w diecie Spartan.
Czarny bulion
Najbardziej znanym pokarmem spożywanym przez mieszkańców Sparty jest czarny bulion, a jedynym źródłem składników jest książka Deipnosophists. To danie składało się z wieprzowiny, krwi i octu. Ta mieszanka była wielkim powodem do dumy wśród ludzi z miasta-państwa i wielu kpin ze strony obcych, o czym świadczy stare źródło zacytowane: „Nic dziwnego, że Spartanie wolą umierać dziesięć tysięcy razy”.
