Zawartość
Duszona papryka i cebula są doskonałym dodatkiem do wszelkiego rodzaju potraw, zwłaszcza mięs, takich jak kiełbaski, steki i kurczak. Nie zdziw się, jeśli apetyczny zapach i bulgoczący dźwięk zwabią wszystkich do kuchni, aby dowiedzieć się, co jest na obiad.
Instrukcje
-
Posiekaj cebulę w cienkie paski. Pokrój paprykę na paski 3 mm. Ząbek czosnku powinien zostać zmiażdżony.
-
Rozgrzej średnią patelnię na średnim ogniu, z lekką warstwą oliwy z oliwek. Gdy patelnia jest gorąca, dodaj cebulę i paprykę w plasterkach i gotuj przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
-
Zmniejsz temperaturę i dodaj czosnek. Kontynuuj mieszanie od czasu do czasu, aż cebula zmięknie.
-
Dodaj szczyptę soli i świeżego zmielonego pieprzu do smaku. Na patelnię wlej około dwóch łyżek czerwonego octu winnego i zdejmij z ognia.
Czego potrzebujesz
- Jeden czerwony, jeden żółty i jeden zielony chili
- Cebula
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra
- Sól
- Pieprz
- Ocet z czerwonego wina
- Ząbek czosnku (opcjonalnie)
