Zawartość
Jagody Goji to jedne z najnowszych superowoców. Te małe jagody zawierają duże ilości przeciwutleniaczy, a susząc je, koncentrujesz ich moc, tak jak w przypadku każdej suchej karmy. Niektórzy ludzie zamiast kupować je, uprawiają własne jagody goji. Tutaj zobaczysz wszystko, co musisz wiedzieć, aby wysuszyć własne jagody goji w swoim domowym piekarniku. Te kroki będą również działać w przypadku wszystkich świeżych jagód, które masz, nie tylko jagód goji. Pamiętaj, że czas będzie dłuższy w przypadku większych jagód, które zawierają więcej wody.
Krok 1
Umyj i osusz jagody goji. Odrzuć wszystkie nie w pełni dojrzałe lub spleśniałe.
Krok 2
Umieść stojak do chłodzenia wzdłuż górnej części patelni.
Krok 3
Przykryj półkę chłodzącą warstwą szmatki.
Krok 4
Rozłóż jagody goji na szmatce. Jagody nie powinny dotykać.
Krok 5
Umieść blachę do pieczenia wraz z rusztem do chłodzenia i jagodami na wierzchu w piekarniku.
Krok 6
Pozostaw drzwiczki piekarnika otwarte i ustaw najniższą możliwą temperaturę. Niektóre piekarniki można podłączać tylko w 95ºC. Inne mają ustawienie 65ºC. Użyj najniższej temperatury w piekarniku.
Krok 7
Pozostaw owoce do wyschnięcia w piekarniku na 4 do 12 godzin, aż staną się elastyczne i skórzaste. Czas schnięcia będzie różny w zależności od używanej temperatury, ilości suszonych jagód, wilgotności w kuchni i początkowej ilości wody w jagodach.
Krok 8
Po wyschnięciu jagód pozwól im całkowicie ostygnąć przed przeniesieniem do torby do przechowywania. Przechowuj je w spiżarni lub w zamrażarce, ale nie w lodówce, gdzie wilgotna atmosfera może je zepsuć.
