Zawartość
Uszczelnienie dębowej beczki jest krytycznym punktem dla zachowania jej zawartości. Wycieki powodują uszkodzenie powierzchni i zniszczenie zawartości beczek. Mówiąc dokładniej, nieszczelne beczki umożliwiają przedostawanie się powietrza i wyciekanie zawartości. Wystawienie na działanie powietrza obniża ważność cieczy zawartej w beczce. Wycieki mogą również powodować uszkodzenia. Na przykład dębowa beczka lub inna beczka wypełniona winem musi być zamknięta, aby jej zawartość była świeża i bezpieczna.
Krok 1
Ustaw beczkę pionowo. Napełnij beczkę lodowatą wodą i przykryj pokrywką. Pozostaw beczkę na 48 godzin. Sprawdź, czy beczka przecieka w ciągu tych dwóch dni. Napełnienie beczki zimną wodą powoduje rozszerzenie się włókna dębowego i naturalne uszczelnienie beczki.
Krok 2
Jeśli beczka ma kran, napełnij ją do jednej czwartej pojemności zimną wodą. Zamknij osłonę kranu. Odłóż beczkę na bok. Umieść wiadro pod beczką, aby zebrać kapiącą wodę, jeśli to możliwe.
Krok 3
Obróć beczkę tak, aby kran był skierowany w górę w kierunku sufitu. Pozostaw beczkę na 12 godzin.
Krok 4
Obróć lufę z powrotem do jej normalnej pozycji - z zaworem zakręconym. Pozostaw beczkę na kolejne 12 godzin.
