Zawartość
Plaster miodu to źródło dwóch naturalnych produktów wykorzystywanych przez człowieka: miodu i wosku pszczelego. Te przedmioty znajdują się razem w grzebieniu. Wosk pszczeli służy jako klej do utrzymywania ramek uli razem, podczas gdy miód zapewnia pożywienie. Aby użyć dowolnego produktu, konieczne jest ich rozdzielenie. W przypadku operacji wykonywanych w małych ilościach można to zrobić metodami podobnymi do wytwarzania słodyczy.
Krok 1
Umieść plaster miodu na twardej powierzchni. Zmiażdżyć ostrożnie rękami.
Krok 2
Umieść zgnieciony grzebień w łaźni wodnej. Powoli podgrzać zawartość do 38 stopni Celsjusza. Kilkakrotnie wymieszać łyżką. Użyj termometru do żywności, aby uzyskać temperaturę mikstury.
Krok 3
Poczekaj, aż wosk podniesie się na powierzchnię podczas podgrzewania. Wyciągnij go i umieść w twardym plastikowym pojemniku, aby można go było łatwo wyjąć po stwardnieniu.
Krok 4
Utwardzony wosk spłucz ciepłą wodą, aby usunąć pozostałości miodu.
Krok 5
Wylej wodę z dna kotła do kąpieli wodnej.
Krok 6
Umieść grube sito nad bojlerem do kąpieli wodnej. Odcedź miód na pustej patelni. Następnie przecedź przez drobne sito. To usunie stwardniałe cząsteczki z miodu.
Krok 7
Wlej odcedzony miód do bezpiecznego pojemnika do przechowywania żywności.
