Zawartość
Alergia na produkty spożywcze to temat, któremu powinniśmy poświęcić trochę uwagi, przecież wiele osób cierpi na ten problem. Być może mamy znajomego lub członka rodziny, który jest uczulony na cukier lub pszenicę. Mając trochę więcej wiedzy na ten temat, możemy wykazać wrażliwość na ich potrzeby, wspierać i pomagać w nagłych sytuacjach medycznych.
Alergie
Alergia pokarmowa jest wynikiem negatywnej odpowiedzi układu odpornościowego na niektóre produkty spożywcze. Aż 2% dorosłych i 8% dzieci, zwłaszcza poniżej szóstego roku życia, cierpi na alergie. Alergie na pszenicę to te związane z białkami pszenicy (różnymi składnikami pszenicy), podczas gdy nietolerancja cukru jest reakcją na różne rodzaje cukru. Te dwa typy alergii mogą być trudne do kontrolowania, ponieważ wiele produktów spożywczych zawiera jeden lub oba składniki.
Objawy alergii na cukier
Objawów alergii na cukier jest kilka - w tym nietolerancja niektórych odmian produktu. Jedna osoba może mieć nietolerancję na cukier stołowy (pokrojony w kostkę, sproszkowany itp.), Podczas gdy inna osoba może być uczulona na brązowy cukier (np. Brązowy cukier) lub cukier puder. Nadal są ludzie uczuleni na wszystkie rodzaje cukrów. Objawy alergii na cukier obejmują wymioty, wysypkę lub pokrzywkę, zgagę, migreny, zmęczenie, niepokój i niepokój. Osoba może mieć jeden lub wszystkie z tych objawów, w zależności od ich wrażliwości.
Objawy alergii na pszenicę
Alergie na pszenicę są wywoływane przez różne białka zawarte w pszenicy. Alergia jednej osoby może być spowodowana gluteliną (białkiem zbóż i nasion), podczas gdy inna osoba może być uczulona tylko na prolaminy (rodzaj białka o dużej zawartości proliny). Objawy alergii na pszenicę obejmują depresję, ból w klatce piersiowej, wyprysk, przyspieszone bicie serca, wysypki skórne, bóle mięśni lub stawów, wymioty, zawroty głowy, zespół jelita drażliwego, zmęczenie, swędzenie oczu, katar i biegunkę. A lista mogłaby być długa. Alergik może odczuwać połączenie objawów lub tylko jeden z nich. Diagnoza uzależniona jest od badań przeprowadzonych przez lekarza.
Wstrząs anafilaktyczny i leczenie
Nieleczone objawy alergii pokarmowej mogą powodować wstrząs anafilaktyczny. Pomimo tego, że jest to rzadka reakcja na alergie na pszenicę i cukier, ten specyficzny objaw nie powinien być przeoczony. Osoba cierpiąca na wstrząs anafilaktyczny może umrzeć i umrzeć w ciągu kilku minut z powodu zamknięcia dróg oddechowych. Natychmiastowym leczeniem w tej nagłej sytuacji medycznej jest zastrzyk adrenaliny - która natychmiast otwiera drogi oddechowe organizmu i utrzymuje pompowanie krwi. Jeśli jesteś świadkiem szoku anafilaktycznego, natychmiast zadzwoń pod numer 911.
Wniosek
Najlepszym sposobem radzenia sobie z alergiami na cukier i pszenicę są środki zapobiegawcze. Dieta niezawierająca produktów zbożowych lub cukrowych może wydawać się trudna, ale jest konieczna, jeśli chcesz uniknąć negatywnych reakcji. Konsultacja z dietetykiem to najlepszy sposób na opracowanie restrykcyjnej diety i znalezienie substytutów żywności.
