Zawartość
Koktajle z mrożonymi składnikami są najtrudniejsze do przechowywania, ponieważ lód lub mrożone owoce szybko topią się (nawet w lodówce), zmieniając konsystencję i rozcieńczając napój w ciągu godziny lub mniej. Jeśli jednak nie przeszkadza ci zmiana smaku, nie ma powodu, aby nie pić stopionego smoothie.
Mrożone koktajle
Koktajle z bananami
Wiele koktajli jest przygotowywanych z bananów, które ulegają degradacji szybciej niż prawie wszystkie produkty spożywcze. W ciągu dnia pokrojone banany mogą stać się miękkie i brązowe, a jeśli Twój koktajl zawiera dużą ilość owoców, zauważysz zmianę koloru i tekstury. Banany stają się słodsze, gdy brązowieją, więc niekoniecznie stanowi to problem. Nie ma problemu z wypiciem smoothie z bananami o zmienionym kolorze.
Pozostałe owoce
Inne owoce i składniki, które często są zawarte w koktajlach, można przechowywać przez kilka dni w hermetycznym pojemniku w lodówce. W większości hermetycznych pojemników znajduje się trochę powietrza, więc aby uzyskać najlepsze rezultaty, umieść kawałek folii bezpośrednio na napoju. Oczywiście, jeśli już zrobiłeś smoothie jako sposób na wykorzystanie owoców, które już prawie się psują, nie potrwa to tak długo.
Okres przydatności do spożycia
W większości przypadków bezpiecznie jest pić smoothie, które pozostawało w lodówce przez co najmniej dwa dni, chociaż jego konsystencja i smak mogły zostać znacząco zmienione. Oczywiście, jeśli pojawi się jakiś grzyb lub niezwykły silny zapach, jest już za późno.
Mrożenie koktajli
Jednym ze sposobów na przedłużenie żywotności koktajlu jest zamrożenie go w hermetycznym pojemniku. Zapobiegnie to gniciu owoców i zachowa lodowaty wygląd. Jeśli lubisz gęste koktajle, częściowo je rozmroz, a następnie ubij do preferowanej konsystencji. Mrożone koktajle nadają się do spożycia przez co najmniej kilka tygodni.
