Zawartość
Jeśli byłeś nadmiernie podekscytowany konserwami mięsnymi i kapustą w Dzień Świętego Patryka lub po prostu chciałeś mieć więcej gotowanej kapusty, niż mógł znieść twój żołądek, możesz być zdezorientowany, próbując wymyślić, co zrobić ze wszystkimi resztkami. Istnieją różne sposoby dodawania resztek gotowanej kapusty do potraw, więc Twoje wysiłki przygotowawcze, bez względu na to, jakie były, nie pójdą na marne.
Solidne zupy i gulasze
Kapusta pasuje do zup i gulaszu, dlaczego więc nie dodać dodatkowej konsystencji i smaku do obfitej, gorącej porcji? Dodaj resztki kapusty do zupy jarzynowej lub przygotuj zupę inspirowaną Irlandią, łącząc kapustę z wędzonym boczkiem lub resztkami konserw mięsnych i ziemniaków. Zrób narodową potrawę zwaną bigos, czyli gulasz myśliwski, łącząc kapustę z gotowanym mięsem, owocami i warzywami, aby uzyskać sycący posiłek.
Przyprawa
Kapusta stanowi aromatyczną bazę do przypraw, z których niektóre są bardziej tradycyjne niż inne. Na przykład kapusta jest prawdopodobnie najbardziej znana ze swojego stosowania w kiszonej kapuście niemieckiej i amerykańskiej sałatce coleslaw. Oba mogą być używane jako dodatek lub do kanapek lub dań mięsnych. Aby uzyskać nieco bardziej nieoczekiwany akcent, dodaj łaciński akcent do swojej kapusty, dodając go do ulubionego przepisu na meksykańską salsę, dodając pikantną polewę do tacos, frytek lub sałatek.
Supersand kanapki
Kanapki ratują dzień, jeśli chodzi o resztki. Kapusta nie jest wyjątkiem. Kanapka z konserwami, kapustą i szwajcarskim serem na tostowanym chlebie żytnim może wystarczyć na sezonową ucztę w marcu. Na kanapkę godną letniego posiłku na świeżym powietrzu przygotuj apetyczny wędzony grill z kapustą na tostowanym chlebie jako hołd dla południowego przysmaku lub wyśmienitą kanapkę z kiełbasą z kapustą.
Dania z kapusty w stylu azjatyckim
Jeśli lubisz kuchnię chińską, będziesz mieć szczęście, że będziesz mieć dodatkową gotowaną kapustę. Kapusta pekińska, lepiej znana jako kapusta pekińska, jest używana w kuchni chińskiej, a także w innych przepisach azjatyckich. Połącz kapustę z wieprzowiną i szczypiorkiem, aby nadziać własne domowe pierogi i kierownice. Możesz również wrzucić resztki do gorącego woka z cukinią, marchewką i grzybami, a także innymi azjatyckimi składnikami, takimi jak makaron, ryż lub ulubiony azjatycki sos, aby szybko i łatwo usmażyć. Jeśli chcesz szukać kulinarnych inspiracji poza Chinami, nie musisz wychodzić poza Koreę. Przygotuj partię kimchi na bazie kapusty ze składnikami takimi jak sos rybny, pasta pieprzowa i czosnek.
