Zawartość

• Obejrzyj film instruktażowy
• Stopić masło
• Podsmaż cebulę
• Posyp mąką
• Dodaj bulion i niskotłuszczową śmietanę
• Powoli dodaj ser
• Dodaj przyprawy
• Dodaj brokuły i marchewkę
• Mieszać
• Służyć

Przygotowanie tej wspaniałej zupy brokułowo-marchewkowo-cheddar zajmuje tylko 15 minut! To jest tak dobre, że będziesz chciał to powtórzyć!

Nie możesz pomóc, ale pokochasz tę zupę. Przygotowanie zajmuje tylko 15 minut i można go po cichu zamrozić. Zrób więc podwójną (lub potrójną) porcję, a będziesz mieć wystarczająco dużo miejsca w zamrażarce na te dni, kiedy nie chcesz czekać nawet 15 minut na jedzenie.

Obejrzyj film instruktażowy

Stopić masło

Rozpuść masło w rondelku lub żelaznej patelni.

Podsmaż cebulę

Dodaj cebulę, gotuj na średnim ogniu, aż cebula zacznie się zarumienić.

Posyp mąką

Posyp mąkę cebulę, mieszając, aż będzie dobrze połączona z masłem.

Dodaj bulion i niskotłuszczową śmietanę

Dodaj bulion i niskotłuszczową śmietanę, mieszając, aż dobrze się wymieszają.

Powoli dodaj ser

Stopniowo posyp serem patelnię i pozwól mu dobrze się stopić, zanim dodasz więcej.

Dodaj przyprawy

Dodaj gałkę muszkatołową, sól, pieprz i czosnek w proszku i wymieszaj.

Dodaj brokuły i marchewkę

Dodaj starte brokuły i marchewkę i dobrze wymieszaj. Gotuj około 5 minut, aż warzywa zmiękną.

Mieszać

Używając miksera, mieszaj do uzyskania gładkości, ale powinno pozostać kilka małych kawałków warzyw.

Służyć

W razie potrzeby dodaj więcej sera na wierzchu.