Zawartość

• Krok 1
• Krok 2
• Krok 3

Skrobia kukurydziana i mąka z tapioki działają jako środki zagęszczające. Jeśli musisz zastąpić tapiokę skrobią kukurydzianą w jakimkolwiek przepisie, pamiętaj, że rozpuszczenie i zagęszczenie po zmieszaniu z innymi składnikami zajmuje więcej czasu. Mąka z tapioki daje również wyższy połysk niż skrobia kukurydziana. Jeśli zamierzasz użyć go na przykład do nadzienia ciasta cytrynowego, pamiętaj, że nadzienie nie będzie tak błyszczące.

Krok 1

Oceń ilość mąki z tapioki potrzebną do twojego przepisu. Na przykład: na ciasto mogą być potrzebne dwie łyżki stołowe.

Krok 2

Podziel ilość mąki z tapioki na dwie (będzie to ilość potrzebna w skrobi kukurydzianej).

Krok 3

Dodaj łyżkę mąki kukurydzianej do składników i postępuj zgodnie z resztą przepisu.