Zawartość
Możesz użyć syropu klonowego na naleśniku podczas gotowania z kilku powodów. Możesz być uczulony na jeden ze składników przepisu, którego przestrzegasz, lub możesz chcieć dodać specyficzny smak syropu klonowego. Najbardziej prawdopodobnym powodem, dla którego możesz potrzebować wymiany, jest to, że nie masz pod ręką specjalnego składnika.
Krok 1
Jeśli przepis wymaga filiżanki cukru, możesz zastąpić go 3/4 szklanki syropu klonowego. Dodaj 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej na filiżankę, aby zneutralizować kwasowość syropu. Zmniejsz ilość płynu, którego przepis wymaga w największej porcji, o trzy łyżki stołowe na filiżankę syropu.
Krok 2
Aby zastąpić melasę syropem klonowym, zastąp go równymi ilościami. Wymień filiżankę melasy na filiżankę syropu. Szczególnie dobrze sprawdza się zamiana melasy na syrop w przepisie na ciastko piernikowe.
Krok 3
Aby zastąpić syrop ze słodu jęczmiennego, użyj takiej samej ilości syropu klonowego. Jeśli przepis wymaga filiżanki syropu jęczmiennego, użyj filiżanki syropu klonowego. Syrop ze słodu jęczmiennego jest trudny do znalezienia, ale nie jest tak słodki jak syrop klonowy, co nieco osłodzi przepis.
Krok 4
Aby zastąpić syrop z brązowego ryżu syropem klonowym, zastąp jedną filiżankę syropu z brązowego ryżu 3/4 szklanki syropu klonowego. Dodaj dwie łyżki wody, aby rozcieńczyć do odpowiedniej konsystencji. Podczas zastępowania należy pamiętać, że syrop z brązowego ryżu jest zdrowszy niż syropy naleśnikowe, ponieważ zawiera złożone cukry, które są wolniej wchłaniane do krwiobiegu.
Krok 5
Kiedy przepis wymaga filiżanki miodu, możesz zastąpić syrop klonowy, dodając 3/4 szklanki syropu. Miód jest bardzo gęsty, więc dodaj 1/2 szklanki rafinowanego cukru, aby uzyskać konsystencję wymaganą w przepisie. Dodatek cukru pomoże również osłodzić przepis, ponieważ syrop klonowy również nie jest tak słodki jak miód.
Krok 6
Aby zastąpić cukier klonowy syropem klonowym, użyj jednej filiżanki syropu na każde 1/2 filiżanki cukru. Zmniejsz główny płyn w recepturze o 1/4 szklanki, aby zneutralizować płynną konsystencję syropu.
