Zawartość
Przyprawy chili są sprzedawane przez wiele firm spożywczych konsumentom, którzy chcą urozmaicić swoje domowe danie. Zawierająca takie składniki jak kminek, sproszkowane chili, sól, papryka, cebula i czosnek, ta mieszanka ma zwykle ostry smak. O ile przyprawa dodaje smaku przepisowi, dostępne są zamienniki, w tym dla osób o specjalnych potrzebach żywieniowych.
Domowa przyprawa do chili
Jeśli przyprawa chili się skończy, możesz ją wymieszać z przyprawami i zwykłymi składnikami, które zwykle znajdują się w kuchni. W zależności od gustu i tolerancji na ostre potrawy wymieszaj posiekany czosnek i cebulę, płatki czerwonej papryki, sól, kminek, paprykę w proszku, paprykę, sos tabasco i suszone oregano.
Przyprawa bezglutenowa
Jeśli Ty lub członek Twojej rodziny jesteście wrażliwi lub nietolerancji na gluten (białko występujące w pszenicy, jęczmieniu i życie), będziecie musieli znaleźć substytut dla przyprawy bez niego. Niektóre sklepy sprzedają pakiet trzech przypraw do chilli bezglutenowej, który jest już dołączony do przepisów na danie.
Przyprawa niskosodowa
Jeśli jesteś na diecie niskosodowej, możesz unikać większości gotowych przypraw chili, ponieważ mogą one zawierać sód. W domu można zrobić przyprawę z kminkiem, posiekanym czosnkiem, sproszkowaną papryką i innymi pikantnymi składnikami, ale zapomnij o soli. Dostępne są również gotowe mieszanki o niskiej zawartości sodu lub soli.
Pikantne składniki
Jeśli nie masz w kuchni przypraw do przyrządzenia, nadal możesz przygotować smaczny przepis, wybierając pikantne składniki. Dodaj do przepisu mocną paprykę, taką jak jalapeno, posiekaną cebulę, czosnek, ostry sos i sól, jeśli chcesz przyprawić chili. Jeśli potrzebujesz odrobiny smaku, możesz dodać ostry sos enchilada, który dobrze komponuje się z sosem pomidorowym.
