Zawartość
Żywność, płyny i inne substancje mają różne poziomy kwasowości i zasadowości. Możesz użyć soku z buraków, aby sprawdzić kwasowość i zasadowość różnych substancji i stworzyć własną skalę pH. Po utworzeniu skali pH użyj jej do określenia poziomu pH różnych substancji w Twoim domu.
Krok 1
Dobrze umyj buraka i pokrój go na cztery plasterki. Umieść plastry buraków na patelni z filiżanką wody.
Krok 2
Niech woda zagotuje się na średnim ogniu. Gotować przez kolejne 5 minut.
Krok 3
Zdejmij buraki z ognia i pozwól sokowi całkowicie ostygnąć. Delikatnie namocz filtry do kawy w soku z buraków, gdy jest już zimny. Pozostaw filtry do namoczenia w płynie przez 30 minut, a następnie spuść sok.
Krok 4
Pozostaw każdy filtr na ręczniku w jednej warstwie. Pozostaw filtry do wyschnięcia na noc. Nożyczkami przyciąć suche filtry na szerokość 2,5 cm na 7 cm.
Krok 5
Narysuj 14 kwadratów po 1,2 cm każdy w linii od dołu do środka papieru. Pozostaw 1,2 cm odstępu między każdym kwadratem. Zrób cyfrę 0 w przestrzeni nad pierwszą klatką i kontynuuj numerowanie odstępów między każdym polem, aż do końca numerem 14 w ostatnim kwadracie. Napisz „kwas” na górze skali i „zasadowy” na dole.
Krok 6
Obok swojego numeru 1 na skali napisz „kwas akumulatorowy”. Wpisz „wybielacz” obok numeru 13 i „soda kaustyczna” obok numeru 14. (Te części skali zawierają niebezpieczne substancje, którymi nie należy manipulować).
Krok 7
Oznacz każdy ze swoich szklanych kubków numerami od 2 do 12. Zapisz nazwę każdego płynu w każdym numerowanym kieliszku podczas ich napełniania, a także skalę każdego odpowiedniego wykresu na papierze.
Krok 8
Sok z cytryny w numerze 2 szklanki, ocet w numerze 3, Sprite w numerze 4, cola w numerze 5, mleko w numerze 6 i wodę w numerze 7. Wymieszaj sodę oczyszczoną z odpowiednią ilością wody. roztwór do nosa i wlej miksturę do szklanki numer 8. Dodaj środek ściągający do twarzy w numerze 9, mydło w płynie w 10 i amoniak w ilości 11.
Krok 9
Zanurz koniec jednego z pasków buraków w szklance nr 2. Pasek zmienia kolor w zależności od poziomu pH. Umieść pasek w dół na wadze, tak aby testowana część zakrywała pudełko pod numerem 2.
Krok 10
Kontynuuj testowanie każdego płynu, a następnie zabezpiecz pasek taśmą pod numerem na skali, która odpowiada numerowi szkła. Kiedy skończysz, na skali pojawi się szereg kolorów, które reprezentują możliwe poziomy substancji pH podczas testowania ich przy użyciu pasków buraków. Kwaśne płyny będą dawały odcienie czerwieni na paskach testowych, podczas gdy kolor niebieski wskaże zasadowość.
Krok 11
Sprawdź swoją filiżankę kawy paskiem buraków i obserwuj zmianę koloru na skali, aby określić poziom pH. (większość kaw ma pH około 5 na skali).
