Zawartość
Tilapia to ryba bogata w białko, witaminę B12 i selen, oprócz tego, że jest źródłem niacyny i fosforu. Jednak jest bogaty w cholesterol i niską zawartość sodu. Zazwyczaj tilapia jest przygotowywana smażona lub pieczona, ale można ją również wędzić.
Krok 1
Kup filety tilapia w swoim ulubionym sklepie spożywczym lub w sklepie mięsnym. Świeże filety mają lepszy smak, ale można również użyć mrożonych filetów.
Krok 2
Wlej 2 litry wody i 1 szklankę soli do rondla, aby zrobić solankę. Dobrze wstrząsnąć.
Krok 3
Filety z tilapii włożyć do solanki i namoczyć przez godzinę.
Krok 4
Wyjąć filety z wody i osuszyć ręcznikiem papierowym.
Krok 5
Posmaruj tilapię miodem.
Krok 6
Dopraw do smaku. Możesz użyć soli, pieprzu, czosnku lub innych wybranych przypraw.
Krok 7
Wrzuć do wędzarni drewno na opał lub węgiel drzewny.
Krok 8
Umieść tilapię w wędzarni w temperaturze około 100 ºC i pozostaw na godzinę.
