Zawartość
Do przybycia gości jest 30 minut i zdajesz sobie sprawę, że podczas gotowania przesadziłeś z solą, nie panikuj - ziemniak zarezerwuj na inną okazję, bo włożenie go do zupy nie zmniejszy soli. W tym celu istnieją proste rozwiązania, które wymagają niewielkiej praktyki. Ale najpierw przeczytaj kilka uwag, aby uniknąć takiej sytuacji w przyszłości: ciągle próbuj potrawy podczas gotowania, przeczytaj ilość sodu zawartą w składnikach na etykiecie i pamiętaj, że w razie potrzeby możesz dodać więcej soli, ale nie możesz usuń go, jeśli popełnisz błąd.
Metoda cytrynowa
Krok 1
Trzymaj cytrynę dłonią w zlewie i zwiń. To rozkłada włókna owocu, umożliwiając łatwiejsze wyciskanie soku.
Krok 2
Pokrój cytrynę na pół.
Krok 3
Usuń nasiona lub przepuść sok przez sito.
Krok 4
Wlej sok z cytryny do słonego naczynia. Umieszczaj małe ilości na raz i zawsze próbuj potrawę, aby nie przesadzić. Ta metoda działa tylko wtedy, gdy jedzenie jest lekko słone. Język ma kwaśny, słony, słodki i gorzki smak, a każdy z nich równoważy się nawzajem. Cytryny są kwaśne, więc jeśli dodasz do tego owocu za dużo soku, jego smak przesłania inne smaki. Jeśli danie jest zbyt słone, zastosuj metodę rozcieńczania.
Metoda rozcieńczania
Krok 1
Dodać niewielkie ilości niesolonego bulionu do gulaszu, zupy lub sosu. Spróbuj go często, aby zobaczyć, czy nadal jest słony. W razie potrzeby można użyć wody, ale opcja bulionu działa najlepiej, ponieważ nie osłabi smaku potraw. Ta metoda działa tylko na płynnych naczyniach.
Krok 2
Na koniec dodaj niesolone masło. Zagwarantuje kremowość podczas rozcieńczania soli. Użyj tej metody do sosów lub gęstszych potraw, ponieważ można ją stosować do prawie każdego rodzaju potraw. Masło służy również do lekkiego zagęszczenia sosu, więc jest dobrą propozycją do bardziej solidnych dań.
Krok 3
Po dodaniu masła posmakuj potrawy. Dodaj więcej bulionu, jeśli potrawa jest nadal zbyt słona lub zbyt gęsta.
