Zawartość
Soczysta kula oliwkowa jest używana w różnych kuchniach od ponad 2000 lat. Małe owoce używane do produkcji oliwy z oliwek są również solone i konserwowane, z nasionami lub bez, i dodawane do różnych potraw lub spożywane jako przekąski. Jednak mocna solanka, która konserwuje oliwki, może sprawić, że będą one bardzo słone, co jest niepożądane w przypadku samodzielnego spożywania. Usunięcie smaku solanki przed podaniem to dobry sposób na sprawienie, by owoce przyciągały smak każdego.
Krok 1
Umieść sitko na zlewie kuchennym. Wlej oliwki do durszlaka, aby usunąć solankę.
Krok 2
Wlej oliwki do dużej miski. Zalej je wodą.
Krok 3
Moczyć oliwki przez 10 minut. Wlej zawartość miski do sitka, aby usunąć wodę.
Krok 4
Włożyć oliwki do miski. Ponownie przykryj je wodą i pozwól im moczyć się przez godzinę.
Krok 5
Ponownie usuń wodę z oliwek i połóż je na dwóch lub trzech arkuszach ręczników papierowych. Połóż na nich jeszcze dwa lub trzy arkusze papieru i lekko zwiń je, aby wysuszyć. Używaj ich według uznania lub konsumuj bezpośrednio.
