Zawartość
Migdały to zdrowe i smaczne źródło białka. Można je spożywać schludnie, kroić na sałatki, dania główne i desery. Surowe migdały nie są gotowane i mają łagodny smak. Tosty mają orzechowy smak, dzięki czemu świetnie nadają się do miksowania przekąsek i innych przepisów. Chociaż można je kupić w sklepie, łatwiej jest samemu upiec je przy użyciu podstawowych przyborów, co zabiera trochę czasu.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 175º C. Podgrzanie go do średniej temperatury spowoduje równomierne zarumienienie migdałów, bez ich przypalania.
Krok 2
Odmierz dwie filiżanki surowych migdałów i rozłóż je w jednej warstwie na nie natłuszczonej blaszce do ciastek. Są tłuste i nie trzeba ich powlekać ani mieszać z żadnym rodzajem oleju przed włożeniem do piekarnika.
Krok 3
Piecz migdały przez 10 do 12 minut, aż zewnętrzna skorupa stanie się złotobrązowa. Prawidłowo upieczone migdały powinny mieć przyjemny zapach, podobny do zapachu orzechów. Szybko wyjmij je z piekarnika, aby się nie przypaliły.
Krok 4
Wyjmij migdały z patelni za pomocą szpatułki i umieść je w dużym, płytkim plastikowym pojemniku. Pozostaw je otwarte, aby całkowicie ostygły, jeśli planujesz pozostawić je czyste.
Krok 5
Gorące migdały posyp solą koszerną na pikantną przystawkę lub zanurz je w roztopionym maśle, a następnie posyp cynamonem i cukrem na słodki poczęstunek.
