Zawartość
PH ciała może być ważnym wskaźnikiem zdrowia. Normalne pH krwi jest lekko zasadowe i mieści się w zakresie 7,4. Lekarze i naturopaci zalecają dietę zasadową dla optymalnego zdrowia, podnosząc pH moczu i śliny, które waha się bardziej niż krew.
Jedzenie może mieć wpływ na pH ciała. Alkalizująca żywność, taka jak zielone warzywa i rośliny strączkowe, podniesie pH organizmu, podczas gdy producenci kwasu obniżą je. Zasady i kwasy nie są opisami samych produktów spożywczych, ale ich wpływem na organizm po ich metabolizowaniu.
Teoria alkalizacji
Ocet, szczególnie ocet jabłkowy, jest reklamowany przez wielu entuzjastów alkaliów jako żywność alkalizująca, która podnosi poziom pH. Uważa się, że produkty uboczne wytwarzane przez organizm podczas trawienia produktu są zasadowe, wytwarzając wodorowęglan, który podnosi zasadowość organizmu. Earl Mindell, alternatywny specjalista w dziedzinie zdrowia, popiera ten pogląd, podobnie jak dr Robert C. Young, inny znany zwolennik diet kwasowo-zasadowych.
Teoria produkcji kwasu
Dr D. C. Jarvis, lekarz, który spopularyzował ocet jabłkowy jako zdrowy tonik leczniczy, zaleca stosowanie tego produktu do zakwaszania pH organizmu. Zdał sobie sprawę, że jego pacjenci byli bardziej zasadowi, zanim zachorowali, a zakwaszenie organizmu zapobiega chorobom. Kuracja dr Jarvisa nakazuje obniżenie pH ciała i zaleca 2 łyżeczki octu jabłkowego i 2 łyżeczki miodu zmieszane z 235 ml wody dziennie.
Efekty
Jeśli pH twojego ciała jest zbyt niskie, możesz mieć niedobór wielu minerałów, takich jak fosfor, wapń i magnez, ponieważ twoje ciało usuwa te minerały z kości, aby dostosować kwasowość. Naukowcy spekulują, że jeśli żywność lub suplement zmniejsza dostępność tych minerałów, jest producentem kwasu. Jeśli zawartość minerałów w kościach pozostaje stabilna, pokarm alkalizuje się.
Szukaj
Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Tufts potwierdza teorię wycofywania minerałów. Niestety w badaniu nie wykorzystano określonej żywności, ale suplementowano tabletki. W ten sposób nie dowodzi, czy ocet jabłkowy podnosi pH organizmu. Chociaż eksperci nie osiągnęli konsensusu co do zdolności alkalizującej octu lub zdolności do produkcji kwasu, zgadzają się, że ocet ten wspomaga zdrowie kości. Dowody te wydają się potwierdzać pogląd, że ocet alkalizuje.
test
Ponieważ nie ma zgody co do tego, czy ocet podnosi lub obniża pH organizmu, możesz chcieć monitorować wyniki dodawania tego produktu do diety. PH krwi jest względnie stabilne, ale pokarmy, które spożywasz, mają wpływ na pH moczu i śliny. Możesz przetestować działanie octu za pomocą pasków pH, które można znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością, w różnych naczyniach i / lub produktach do pielęgnacji. Poziomy poniżej 7,0 są kwaśne, a powyżej 7,0 - zasadowe. Testuj co najmniej dwie godziny po posiłku, aby uzyskać najlepsze wyniki.
Jedzenie i ćwiczenia
Zdrowe odżywianie, obok ćwiczeń, to najlepszy sposób na dbanie o swoje zdrowie.
Wskazówki medyczne
Przed zmianą diety zawsze warto porozmawiać z lekarzem.
