Zawartość

• Hummus
• Kasztany i suszone owoce
• Cornbread i gorący sos
• Toskańska sałatka z kapusty

Prowadzenie imprezy wegańskiej rodzi pytanie: jakie rodzaje żywności mają służyć? Weganizm nie pozwala na spożywanie produktów zwierzęcych, takich jak mięso, jaja i produkty mleczne, ale nie oznacza to rezygnacji ze wspaniałych smaków i pomysłów na kreatywne dania.Skupienie się na wyborze jedzenia na warzywach, owocach, orzechach i skrobiach prowadzi do odkrycia pysznych potraw.

Szeroka gama orzechów tworzy zdrową wegańską przekąskę na imprezę (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Hummus

Hummus to pasta lub śmietana tradycyjnie wytwarzana z ciecierzycy. Podstawowe składniki hummusu to ziarna, czosnek, sól, oliwa z oliwek i sok z cytryny, ale inne składniki można dodawać w zależności od rodzaju poszukiwanego smaku. Ostry hummus można przygotować dodając do mieszanki pieprz cayenne lub nawet kolendrę. Organizując przyjęcie wegańskie, oddziel jedną lub dwie miski hummusu i połącz je z posiekanymi warzywami, takimi jak marchew, seler i ogórek, a także solone krakersy lub prażony chleb Sirian pokrojony w małe trójkąty.

Kasztany i suszone owoce

Kasztany i owoce słyną z mieszania. Oba te produkty są odpowiednie dla wegan, ponieważ nie zawierają żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego. Na przyjęcie zorganizuj pojemnik z orzechami zmieszanymi z suszonymi owocami. Jedna taca może zawierać słodzone orzechy włoskie z suszonym ananasem, podczas gdy inne danie może mieć pikantne orzechy nerkowca z kawałkami mango. Jeśli chcesz dodać coś słodkiego do mieszanki, pomyśl o dodaniu kilku kropel chleba świętojańskiego, które przypominają krople czekolady, ale nie zawierają laktozy.

Cornbread i gorący sos

Płatki kukurydziane i pikantny sos są również popularnym daniem na przyjęciach wegańskich. Sos składa się z pomidorów i soku z cytryny, wody, cebuli, czosnku, kolendry i innych przypraw, a sól jest z kukurydzy, która jest dozwolonym daniem w diecie wegańskiej. Podaj talerz sosu z miską frytek, a twoja impreza będzie gotowa. Jeśli chcesz dodać coś innego do tego prostego pomysłu na jedzenie, stwórz nową wersję sosu, na przykład pikantny sos mango, lub przygotuj pikantny wędzony sos przy użyciu wędzonej papryki i pieczonej czerwonej papryki.

Toskańska sałatka z kapusty

Przekąski z kapusty to pyszna przekąska wegańska, którą goście imprezowi mogą odebrać i zjeść rękami. Kapusta to warzywo bogate w żelazo i składniki odżywcze. Ta receptura wymaga, aby poszczególne liście kapusty były myte, suszone, wrzucane do oleju i pieczone do uzyskania ostrego smaku - około 30 minut. Gdy są gotowe do podania, zrób prezentację toskańskiej sałatki z liści kapusty w szklanym kubku, aby wstali i nie ścisnęli się.