Zawartość

• Obejrzyj film instruktażowy
• Wybierz zdrowe pełne ziarno
• Wybierz ciemnozielone warzywo
• Dodaj kolorowe warzywa
• Wybierz chude białko
• Wybierz zdrowe tłuszcze
• Zmontuj płytkę

Poznaj pochodzenie i naucz się przygotowywać przysmaki Buddy, zdrowe, bogate w składniki odżywcze danie wegetariańskie.

Buddha's Delights (znane również jako miski Buddy) - początkowo wyłącznie dla społeczności wegańskiej i wegetariańskiej - przyciągają wszystkich odbiorców swoją mocą odżywiania i zaspokajania wszystkich apetytów, poprawiając zdrowie i pomagając w utracie wagi. Poza tym są pyszne. Chociaż istnieją różnice w składzie (niektóre obejmują składniki niewegańskie), wielu się z tym zgadza każda miska powinna być złożona z uznanej kombinacji superfoods: pełne ziarno + warzywa lub warzywa bogate w składniki odżywcze + chude białko + zdrowe tłuszcze = szczęście w misce.

Obejrzyj film instruktażowy

W Internecie jest ogromna ilość przepisów na misę Buddy, ale najlepszą rzeczą w tych zdrowych posiłkach jest możliwość wykorzystania ich do tworzenia dań z ulubionymi potrawami bogatymi w składniki odżywcze. W rzeczywistości Twoja kuchnia może już zawierać wszystkie niezbędne składniki, aby stworzyć zwycięską kombinację!

Wybierz zdrowe pełne ziarno

Pełne ziarna są zdrowym źródłem składników odżywczych, takich jak błonnik, witaminy z grupy B i minerały. W szczególności błonnik sprawia, że ​​po posiłku czujesz się pełniejszy, więc po posiłku trzymaj się z dala od słodyczy. Pamiętaj, aby wybrać pełne ziarno zamiast rafinowanego, które zostało przetworzone w celu usunięcia dużej ilości błonnika, aby dłużej pozostawało na półkach. Oto parę sugestii:

• brązowy ryż
  
• Jęczmień
• Orkisz
• Proso
• Ziarno pszenicy
• amarant
• Quinoa („fałszywe ziarno”, ale nadal się liczy)

Wybierz ciemnozielone warzywo

Jestem pewien, że już wiesz, że ciemnozielone warzywa (zwłaszcza warzywa liściaste) to jedne z najlepszych pożywienia. W końcu czego nie są w stanie zrobić? Pomagają zapobiegać chorobom serca, chronią przed rakiem, wzmacniają kości, zmniejszają stany zapalne, poprawiają trawienie, a lista korzyści jest długa. Nie ma wątpliwości, że warzywa powinny zajmować ważną część rozkoszy twojego Buddy. Aby jeszcze bardziej poprawić potencjał odżywczy potrawy, spożywaj potrawy gotowane na parze lub surowe. Oto parę sugestii:

• Kapusta
  
• Jarmuż
• kapusta pekińska
• Liście buraków
• Liście rzepy
• Chard
• szpinak
• Rukola
• Zielona fasola
• brokuły

Dodaj kolorowe warzywa

W rzeczywistości wypełniłeś już niezbędne zielone liście, ale jeśli chodzi o zachwyty Buddy, im więcej kolorów, tym lepsze spożycie składników odżywczych. Nie wspominając o tym, że Twoja miska wygląda jeszcze piękniej! Nie zaszkodzi powtórzyć, aby potrawa była bardziej pożywna, zaleca się stosowanie składników gotowanych na parze, pieczonych lub lekko podsmażanych w oleju kokosowym.

• Buraczany
  
• Słodki ziemniak
• Marchewka
• Dynia
• Papryka czerwona i żółta
• Bakłażan
• Pomidor

Wybierz chude białko

Jak nauczyłeś się w szkole, białka są budulcem naszych mięśni, kości, krwi, skóry ... czyli w zasadzie wszystko w naszych ciałach. Dlatego upewnij się, że wybierasz produkty pełnobiałkowe przy minimalnym przetworzeniu. Ponieważ rozkosze Buddy są pierwotnie wegańskimi przepisami, bezmięsne źródła białka są najpopularniejszymi wyborami:

• tofu
  
• Tempeh
• Ciecierzyca
• Soczewica
• Soja
• Czarna fasola
• Pierś z kurczaka (jeśli nie jesteś wegetarianinem lub weganinem)

Wybierz zdrowe tłuszcze

Przede wszystkim ważne jest, aby zapoznać się z różnicą między dobrymi i złymi tłuszczami tłuszczowymi oraz prawidłowym stosunkiem między tłuszczami Omega-3 i Omega-6, jakie powinna zawierać Twoja dieta. Tłuszcz od dawna cieszy się złą opinią, ale prawda jest taka, że ​​tłuszcze są niezbędne dla zdrowia mózgu, wchłaniania witamin, energii i kontroli stanu zapalnego, a także innych ważnych funkcji. Więc nie ignoruj ​​ich! Oto kilka popularnych opcji:

• Sosy na bazie awokado i awokado
  
• Tahini
• Nasiona dyni
• ziarenka sezamu
• nasiona Chia
• Orzechy
• Sosy na bazie oliwy z oliwek

Zmontuj płytkę

Możesz wyszukiwać przepisy w Internecie, ale dlaczego nie wybrać ulubionych składników z każdej z tych kategorii i połączyć je wszystkie dla odrobiny zabawy? Oto dwa przykłady misek Buddy zmontowanych przypadkowo, które wyglądały przepysznie.

w misce po lewej stronie znajduje się brązowy ryż, pieczone i marynowane tofu, brokuły gotowane na parze i czerwona papryka z odrobiną oleju sezamowego i sosem Sriracha. W misce po prawej stronie komosa ryżowa, grillowane słodkie ziemniaki, smażony jarmuż, pieczona ciecierzyca, awokado i pestki dyni z odrobiną winegret z oliwy z oliwek. Teraz twoja kolej! Weź miskę i zmontuj swoje przysmaki Buddy.