Zawartość
Bardzo chrupiące pikle nadają potrawie inny kolor Twojej potrawie, ponieważ mają bardziej żywe kolory niż krety. Kąpiel lodowa pomaga ogórkom utrzymać zielony kolor przy życiu.Ten rodzaj marynaty można przygotować w domu za pomocą kilku sztuczek i przypraw, które mogą sprawić, że będzie ostry i kolorowy. Możesz łatwo przygotować własne specjalne chrupiące pikle.
Instrukcje
-
Pokrój ogórki na patyki za pomocą noża do przycinania lub pozostaw je całe, jeśli nie są zbyt duże.
-
Umieść je w dużym garnku wypełnionym wodą i lodem. Przechowywać w lodówce przez około 4 godziny do zamrożenia. Pomaga to zachować ich chrupkość.
-
Umieść czosnek, koperek i liście winogron na dnie garnka. Wyjąć ogórki z lodowatej wody i umieścić je w garnku z przyprawami i liśćmi. Wypełnij dobrze garnek, dopóki ogórki nie będą dobrze ułożone, aby się nie unosiły.
-
Wymieszać maślankę i sól z 2 szklankami wody, aż dobrze się rozpuszczą, a następnie zalać ogórki. Wypełnij większą ilością wody, aż pozostanie około 2,5 cm na szczycie garnka. Zamknij szczelnie pokrywę.
-
Pozostaw garnek marynowany w ciepłym miejscu w kuchni przez około trzy dni. Wypróbuj je w każdej chwili. Po trzech dniach włóż je do lodówki.
Czego potrzebujesz
- Świeże ogórki
- Przycinanie noża
- Miska na wodę lodową
- Pakiet świeżego kopru
- 6 ząbków czosnku
- 2 łyżki soli
- Szklany garnek z 2 litrowym wieczkiem
- 4 świeże liście winogron
- 7 łyżek maślanki
- 2 szklanki wody
