Zawartość
Osmoza to ruch cząsteczek cieczy, zwykle wody, przez półprzepuszczalną membranę z roztworu, który nie jest skoncentrowany do wysokiego stężenia substancji rozpuszczonej. Osmoza tworzy jednolicie skoncentrowany roztwór po obu stronach membrany. Komórki roślinne mają solidne i półprzepuszczalne ściany komórkowe, to znaczy woda przemieszcza się przez nie w zależności od stężenia cząsteczek wody wewnątrz i na zewnątrz komórki roślinnej. Wpływ osmozy na komórki roślinne zależy od rodzaju roztworu otaczającego komórkę roślinną.
Roztwór hipotoniczny
Roztwór hipotoniczny to taki, w którym występuje wyższe stężenie cząsteczek wody poza komórką roślinną. Gdy jedna z tych komórek zostanie umieszczona w roztworze hipotonicznym, cząsteczki wody przepłyną do wnętrza komórki przez błonę półprzepuszczalną. Następnie pęcznieje, aż stężenie wody wewnątrz komórki będzie równe zewnętrznemu medium. Ta opuchlizna powoduje, że roślina staje się jędrna, to znaczy twarda i sztywna. Obrzęk jest odpowiedzialny za stojące rośliny.
Rozwiązanie hipertoniczne
Rozwiązanie hipertoniczne to takie, w którym stężenie cząsteczek wody jest niższe w środowisku zewnętrznym niż w komórce. Gdy komórka roślinna jest zanurzona w ośrodku hipertonicznym, woda wypływa z niej i przechodzi do środowiska zewnętrznego. Ten ruch powoduje, że komórka więdnie, a cytoplazma jest usuwana ze ściany komórkowej, proces znany jako plazmoliza. Gdy komórki roślin obumierają z braku wody, roślina traci wigor.
Roztwór izotoniczny
Roztwór izotoniczny to taki, w którym stężenie wody na zewnątrz komórki jest równe stężeniu wnętrza komórki. Brak ruchu cząsteczek występuje, gdy komórka roślinna jest umieszczona w takim roztworze. Ten brak osmozy jest znany jako początkowa plazmoliza, to znaczy komórka nie staje się jędrna ani zwiędła. Ta plazmoliza powoduje, że zielone liście ulegają rozkładowi z powodu braku sztywnej struktury turgidowych komórek roślinnych.
Odwrócona osmoza
Odwrócona osmoza to proces, w którym cząsteczki rozpuszczalnika przemieszczają się z roztworu o niskim stężeniu do roztworu o wysokim stężeniu substancji rozpuszczonej. Ten ruch jest przeciwieństwem tradycyjnej osmozy i występuje w wyniku dużego ciśnienia zewnętrznego. Odwrócona osmoza nie występuje naturalnie i jest częściej stosowana jako proces oczyszczania wody. Dlatego ważne jest, aby zauważyć, że odwrócona osmoza nie występuje w roślinach i nie wpływa na strukturę komórek roślinnych.
