Zawartość

• Instrukcje
• Jak
• Czego potrzebujesz

Jeden ze najzdrowszych warzyw, jakie możesz spożywać, szpinak, zawiera kilka składników odżywczych, takich jak witaminy A i K oraz żelazo. Według strony internetowej „Najzdrowsza żywność na świecie” ma więcej składników odżywczych niż jakakolwiek inna żywność, kaloria według kalorii. Szpinak, który ma lekko słodki smak, można jeść zarówno na surowo, jak i na ciepło, ale po ugotowaniu kurczy się on znacznie. Jeśli masz dużo świeżego szpinaku, zaparz je i zamroz je na długi czas; parzenie pomaga zachować jego kolor i teksturę.

Instrukcje

Na rynku dostępne są trzy rodzaje szpinaku: savoy, flat leaf i baby spinach (Zedcor Wholly Owned / PhotoObjects.net / Getty Images)

1. Dokładnie umyj liście szpinaku pod bieżącą wodą, aby usunąć brud i brud.

2. Napełnij dużą patelnię wodą i zagotuj.

3. Włóż liście szpinaku do wrzącej wody i pozwól im gotować przez 30 sekund, aż staną się zielone.

4. Wyjąć szpinak z patelni za pomocą łyżki z małymi otworami, ociekając nadmiar płynu.

5. Umieść liście w misce wypełnionej wodą z lodem, aby zatrzymać proces gotowania.

6. Opróżnij zimną wodę i dokręć, aby usunąć jak najwięcej wody.

7. Umieść szpinak w dużych workach z zamkiem błyskawicznym. Dokręcić, aby usunąć powietrze i szczelnie zamknąć; parzony szpinak będzie trwał od 10 do 12 miesięcy w zamrażarce.

   
   

Jak

• Jeśli to możliwe, użyj uszczelniacza próżniowego, aby usunąć powietrze z toreb zamrażarki. Im więcej powietrza można usunąć, tym dłużej szpinak będzie trwał.

Czego potrzebujesz

• Świeży szpinak, każda ilość
• Duży garnek
• Łyżka z otworami
• Duża plastikowa torba, która może iść do zamrażarki