Zawartość
Celiakia jest chorobą autoimmunologiczną spowodowaną spożyciem glutenu lub pochodnych pszenicy i może powodować różne objawy (w tym utratę masy ciała). Prawdopodobnie najbardziej widocznym objawem jest niedożywienie, niezdolność do prawidłowego wchłaniania witamin i składników odżywczych z diety (zwykle powodująca utratę wagi).
Instrukcje
-
Przestań odchudzać się z celiakii, natychmiast odcinając wszystkie ślady glutenu z diety.Jeśli zostało to już wdrożone, bądź cierpliwy podczas procesu gojenia, który może trwać od kilku miesięcy do roku, zanim błona śluzowa jelit będzie w stanie odpowiednio wchłonąć składniki odżywcze.
-
Sprawdź, czy w diecie znajdziesz więcej pokarmów zawierających gluten. Białka pszenicy i glutenu można zamaskować w produktach do makijażu, pielęgnacji skóry, szamponach i odżywkach, filtrach przeciwsłonecznych lub środkach odstraszających owady, a nawet witaminach. Może to skutkować ciągłym uszkodzeniem jelit i niemożnością przybrania na wadze.
-
Skoncentruj się na kaloriach, zwłaszcza w przypadku powrotu do zdrowia po epizodzie celiakii. Wybierz produkty, które są naturalnie bogate w kalorie i zawierają zdrowe (i bezglutenowe) tłuszcze. Twórz posiłki przy użyciu awokado, zdrowych olejów (takich jak oliwki lub orzeszki ziemne), jogurtów bogatych w soję, jaj, chudego białka, masła orzechowego i orzechów. Można na przykład mieszać migdały i suszone owoce w porannych płatkach lub dodać masło orzechowe, posiekane owoce i bezglutenowy ser śmietankowy w bezglutenowej przekąsce.
-
Zwiększ spożycie węglowodanów z każdym posiłkiem. Może to wydawać się prawie niemożliwe, gdy chleb i makaron nie są częścią diety, ale dodawanie produktów takich jak bezglutenowe spaghetti, ryż, bułeczki lub płatki zbożowe przy każdym posiłku może pomóc w uzyskaniu zdrowej wagi.
-
Wykorzystaj szansę na włączenie przekąsek odżywczych i kalorycznych do swojej diety. Spróbuj mieszać jogurt bezglutenowy, kremową kawę sojową, mrożone owoce dzikie i olej lniany w smoothie (dodaj surowe jajka, jeśli potrzebujesz dodatkowego białka). Dodanie sera bezglutenowego, pietruszki i warzyw do omletów lub przygotowanie zdrowych sosów z edamame, majonezem, tofu i guacamole, może wprowadzić dodatkowe składniki odżywcze do diety.
Jak
- Pamiętaj, aby włączyć do diety bezglutenową multiwitaminę, aby uzyskać dodatkowe składniki odżywcze.
- Szukaj zdrowych płynnych suplementów, takich jak bezglutenowe koktajle w proszku, białko serwatki lub lody bezglutenowe do picia, gdy tylko jest to możliwe (dodatkowe kalorie i witaminy).
Czego potrzebujesz
- Bezglutenowa dieta bogata w witaminy i składniki odżywcze
- Pokarmy wysokokaloryczne
- Zdrowe węglowodany
- Źródła kalorii, takie jak sery bezglutenowe, orzechy włoskie, jogurty sojowe i guacamole
